IDUL FITRI

Resep Rendang Padang Asli Minang untuk Lebaran ! Apa Saja Bumbu Resep Rendang Sapi Kering ?

Jika kebetulan menyukai masakan Minang, coba buat rendang sapi kering untuk saat Lebaran 2022.

Editor: Jimmi Abraham
KOMPAS.COM/SHUTTERSTOCK/IKA RAHMA H
Rendang Sapi Khas Minang. 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Resep rendang sapi kering dari buku "70 Resep Masakan Minang ala Cheche Kitchen" karya Mince Sriwati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama ini yang bisa disontek.

Jika kebetulan menyukai masakan Minang, coba buat rendang sapi kering untuk lauk saat Lebaran 2022.

Kamu dapat membuatnya dengan memanfaatkan daging kurban Idul Adha.

Rendang merupakan masakan khas Minang yang hampir selalu ada di setiap lebaran, termasuk saat Idul Adha.

Proses memasak rendang yang lama, membuatnya menjadi kering dan lebih awet saat disimpan.  

(Update berita seputar Idul Fitri 2022 disini)

Resep Opor Ayam Kuning Spesial Lebaran 2022

Resep rendang sapi kering 

Bahan

  • 1 kg daging sapi
  • 1 lt santan kental
  • 500 ml santan cair
  • 3 butir pekak 
  • 3-4 buah kapulaga
  • 5-6 buah cengkih 
  • Kaldu sapi bubuk secukupnya 
  • 5 cm kayu manis 
  • 2 lembar daun kunyit 
  • 6 lembar daun jeruk 
  • 1 ruas lengkuas, geprek 
  • 2 batang serai, geprek 
  • 4-5 siung bawang merah, iris 
  • 2-3 siung bawang putih, iris 
  • 1 sdm bumbu rendang instan (boleh ditiadakan)
  • 1/2 butir kelapa parut
  • Minyak goreng secukupnya

Resep Semur Daging Sapi Spesial Lebaran 2022

Bumbu halus

  • 12 siung bawang merah 
  • 1 siung bawang putih besar 
  • 1 ruas lengkuas 
  • 1 ruas jahe 
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya 
  • 1 sdm ketumbar 
  • 1 sdt lada (bisa diganti lada bubuk)
  • 1 sdt jinten 
  • 1/4 buah biji pala 
  • Cabai rawit sesuai selera 
  • Cabai merah keriting sesuai selera
  • Garam secukupnya 

Resep Rendang Daging Sapi Spesial Lebaran 2022

Cara membuat rendang sapi kering 

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved