Cara Membuat Nastar Lembut Rasa Bintang 5 dari Resep Chef Devina Hermawan Untuk Lebaran

1 sdm minyak

1 sdm Anchor Full Cream Milk

• Penyebab Olesan Nastar Bruntusan ! Ketahui Kenapa Olesan Nastar Retak

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, masukkan nanas, gula pasir, dan cengkih, masak hingga menyusut lalu tambahkan Anchor Unsalted Butter dan Anchor Tinned Salted Butter, masak kembali hingga menyatu dan lengket.

2. Pindahkan ke dalam mangkuk, dinginkan. Bentuk bulat selai dengan menggunakan sendok takar ukuran ¼ sdt atau 3 gr kemudian masukkan ke dalam kulkas.

3. Untuk adonan, kocok Anchor Tinned Salted Butter dan Anchor Unsalted Butter hingga menyatu lalu tambahkan gula halus kocok kembali hingga pucat dan mengembang.

4. Tambahkan kuning telur satu per satu lalu masukkan garam, kocok kembali. Masukkan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu yang telah disaring, aduk dengan spatula.

5. Tambahkan Anchor Cheddar Cheese, aduk rata hingga menyatu lalu bentuk bulat dengan sendok takar ukuran 1 sdt atau 6-7 gr.

6. Masukkan isian selai nanas, bentuk bulat lalu simpan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper.

7. Panggang nastar di suhu 130-135 derajat celcius selama 15-18 menit. Untuk olesan, campurkan kuning telur dengan minyak dan Anchor Full Cream Milk, aduk rata.

8. Keluarkan nastar lalu oles dengan olesan hingga rata, panggang kembali selama 8-10 menit. Nastar siap dihidangkan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kue Nastar Gurih dan Lembut ala Chef Devina Hermawan"