Resep Praktis! Cara Membuat Ketupat Gurih dan Awet Disimpan

Setelah air rebusan ketupat berkurang, terus isi panci dengan air panas hingga ketupat matang. Cara ini akan membatu ketupat tetap terlihat bersih dan tidak terkesan kotor.

• Selain Ketupat! Berikut 7 Jenis Makanan Khas Lebaran Terbuat dari Beras

4. Siram Air Es

Setelah matang, pindahkan ketupat pada wadah berlubang lalu siram dengan air es.

Cara ini akan membuat ketupat tetap berwarna kuning cantik serta tidak cepat basi.

5. Simpan di Kulkas

Agar awet lebih lama dan tidak basi, simpan ketupat di dalam kulkas.

Jika ingin disajikan kembali, cukup keluarkan dari kulkas dan tunggu hingga suhunya normal, lalu kukus lagi ketupat selama 30 menit.

Dengan memahami trik tersebut, teman-teman bisa membuat ketupat janur yang enak dan awet lama.

Resep Ketupat Janur

Bahan

Bahan utama yang diperlukan adalah 12 buah selongsong ketupat ukuran seadang dan 500 gram beras berkualitas baik.

Lalu siapkan juga kapur sirih dan garam untuk membuat ketupat lebih gurih dan awet.

Cara Membuat Ketupat Janur

1. Cuci beras hingga bersih, rendam dalam air bersih selama tiga jam, setelah direndam, angkat dan tiriskan. Pastikan beras benar-benar bersih, kalau tidak ketupat bisa cepat basi.

2. Campur beras dengan sedikit kapur sirih lalu tambahkan garam secukupnya kalau mau rasa ketupat gurih.