IDUL FITRI

Resep Kastengel Keju Cheddar Lumer di Mulut ! Lengkap dengan Cara Membuat Kastengel Keju di Rumah

Resep kue kering Lebaran seperti resep kastengel keju menjadi salah satu hal yang sering dicari masyarakat menjelang Lebaran. 

Editor: Jimmi Abraham
YouTube/Arfee Kitchen
Kastengel keju. 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Kastengel adalah satu diantara kue kering Lebaran yang menjadi favorit karena rasanya yang gurih dan aromanya yang khas.

Resep kue kering Lebaran seperti resep kastengel keju menjadi salah satu hal yang sering dicari masyarakat menjelang Lebaran. 

Sebab, saat Lebaran, biasanya kue kering menjadi suguhan ketika momen silahturahmi ke kerabat. 

(Update berita seputar ramadhan 2022 disini)

Resep Kue Bawang Renyah dan Gurih untuk Lebaran 2022

Resep kastengel keju yang lumer di mulut 

Dirangkum dari buku 100 Resep Kue Kering Andalan Ny Liem (2008) karya Chendhawati yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama, berikut adalah resep kastengel keju yang lumer di mulut:

Bahan I:

  • 150 gram mentega
  • 150 gram margarin
  • 2 kuning telur
  • 1 sendok teh (sdt) penyedap rasa (bila suka)
  • 1 sdt emplex
  • 1 sdt garam 

Resep Kacang Telur Renyah Tahan Lama untuk Lebaran 2022 ! Bagaimana Cara Membuat Kacang Telur ?

Bahan II:

  • 50 ml fresh cream 
  • Bahan III:
  • 125 gram keju permesan, parut
  • 125 gram keju cheddar, parut

Resep Kembang Goyang dari Tepung Beras Renyah dan Enak ! Bagaimana Cara Membuat Kembang Goyang ?

Bahan IV (Campur dan ayak):

  • 25 gram tepung maizena
  • 25 gram susu bubuk
  • 500 gram tepung terigu protein sedang, misal segi tiga
  • 1 sdt baking powder 

Resep Kue Putri Salju Lembut dan Lumer di Mulut untuk Kue Kering Lebaran 2022

Bahan V (Campur dan saring):

  • 5 kuning telur
  • 1 sdm air
  • 1/2 sdt minyak sayur
  • 2 tetes pewarna kuning telur

Bahan VI:

  • Keju cheddar parut secukupnya 

Resep Cookies Chocochip untuk Kue Kering Lebaran 2022

Cara membuat kastengel keju

Nah, setelah mengetahui bahan atau resep kastengel keju yang lumer di mulut, maka berikut adalah cara membuat kastengel:

  • Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan putih.
  • Tuang bahan II sedikit demi sedikit sambil terus dikocok, masukkan bahan III dan kocok kembali sebentar.
  • Masukkan bahan IV sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
  • Cetak adonan berbentuk huruf U atau sesuai selera. Letakkan dan susun di dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin hingga rata. 
  • Olesi seluruh permukaan adonan dengan bahan V hingga rata, taburi dengan bahan VI. 
  • Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20 menit, kecilkan api menjadi 100 derajat Celcius. Lalu panggang kembali selama 20 menit hingga matang dan kering. 
  • Angkat dan dinginkan. Simpan ke dalam toples kedap udara. 

Artikel ini telah tayang di Kontan.co.id dengan judul "Resep Kastengel Keju yang Lumer di Mulut untuk Lebaran"

(*)

Sumber: Kontan
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved