Cara Memasak Ketupat Cepat Matang dan Tidak Lembek

Jika biasanya butuh waktu 4 jam untuk memasak ketupat, dengan panci presto kamu hanya butuh waktu 1 jam untuk membuat ketupat matang sempruna.

Namun konsistensinya akan berbeda jauh dengan ketupat yang dimasak dengan kompor.

Termasuk ketupat bisa jadi lebih lembek daripada biasanya.

Tips memasak ketupat dengan panci presto, usahakan jangan buka tutup panci setelah keluar uap dan suara mendesis.

Setelah satu jam, matikan api kompor, jangan sampai melebihi waktu tersebut.

Setelah suara mendesis, kamu baru boleh membuka tutup pancinya.

4. Menggantung ketupat setelah matang.

Cara ini ternyata dapat membuat ketupat menjadi lebih tahan lama.

Ketupat yang digantung bertujuan untuk menghilangkan kandungan air yang masih tertinggal.

Jika kandungan air di dalam ketupat terlalu banyak, maka ketupat akan mudah basi.

Hal tersebut disebabkan ketupat dalam keadaan lembab dapat memicu tumbuhnya bakteri.

5. Masukkan ketupat ke dalam lemari pendingin.

Jika ketupat tidak habis dimakan dalam satu hari, kamu bisa menyimpan ketupat ke dalam kulkas.

Selain digantung, menyimpan ketupat ke dalam kulkas juga membuat ketupat tahan lama.

Cukup bungkus ketupat dengan plastik, kemudian masukkan ke dalam lemari pendingin.

Pastikan plastik yang digunakan dalam keadaan baik atau tidak berlubang supaya tidak membuat ketupat basah dan cepat basi.

(*)