Pola Hidup Sehat
Konsumsi Kacang Hijau Bisa Cegah Kolestrol Saat Lebaran, dan Penyakit Lainnya
Secara khusus, kacang hijau mengandung sejenis serat larut, yang disebut pektin, yang dapat membantu menjaga kesehatan usus
Penulis: Maudy Asri Gita Utami | Editor: Maudy Asri Gita Utami
Pati resisten bekerja mirip dengan serat larut karena membantu menyehatkan bakteri sehat di usus.
Bakteri kemudian mencernanya dan mengubahnya menjadi asam lemak rantai pendek, khususnya butirat.
Studi menunjukkan, butirat dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dalam banyak cara. Misalnya, butirat dapat menyehatkan sel-sel usus besar, meningkatkan pertahanan kekebalan usus, dan bahkan menurunkan risiko kanker usus besar. (*)
Rekomendasi untuk Anda