Cobain Ayam Goreng Mentega Manis Gurih, Menu Praktis untuk Sahur Ramadan

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Saat bulan puasa Ramadan, sajian ayam selalu bisa diandalkan untuk menu sahur praktis dan sederhana.

Jika sudah bosan digoreng ataupun dijadikan semur kecap, ayam goreng mentega bisa jadi alternatif saat sahur.

Memasak ayam goreng mentega tidaklah sulit dan bumbu yang dibutuhkan pun pasti sudah tersedia di rumah.

Mengutip buku "Cooking With Love Ala Dapur Momychaa" terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, Icha Irawan, berikut resep ayam goreng mentega yang gurih dan manis, pasti menjadi kesukaan.

• Resep Balado Kentang Kari untuk Menu Sahur Enak dan Pedas, Bikin Yuk!

Bahan-bahan :

- 1 ekor ayam, potong kecil-kecil peraskan jeruk nipis

- Minyak secukupnya, untuk menggoreng

- 1 sdm minyak goreng, sisa goreng ayam

Bumbu rendaman :

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 2 cm jahe, geprek

- 2 sdm kecap inggris

- 1 sdt garam

- Air secukupnya

• Bikin Udang Goreng Garlic Salted Egg untuk Menu Sahur, Enak Dinikmati dengan Nasi Hangat

Bumbu :

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah bawang bombai, iris kasar

- 1 batang daun bawang, iris

- 4 sdm kecap manis

- 3 sdm kecap inggris

- 1 sdt kecap asin

- ½ sdt gula pasir

- 2 sdm mentega

- 2 buah jeruk limau, untuk perasan

• Resep Fuyunghai Ayam untuk Menu Sahur ala Restoran

Langkah Pembuatan

1. Cuci bersih ayam, potong kecil-kecil sesuai selera, peraskan jeruk nipis di ayam mentah, bilas.

2. Bumbui ayam dengan bumbu rendam minimal 1 jam di dalam kulkas sampai empuk. Goreng ayam sampai matang, tiriskan.

3. Tumis bawang putih sampai wangi dengan mentega dan minyak, masukkan bawang bombai , kecap manis, kecap inggris, kecap asin, masukkan ayam, jeruk limau, aduk sebentar tambahkan daun bawang. Koreksi rasa.

4. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba Tribuners!(*)