Resep Balado Kentang Kari untuk Menu Sahur Enak dan Pedas, Bikin Yuk!

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Buat kamu yang doyan makanan pedas, rasanya belum lengkap jika menu itu tidak ada saat makan sahur.

Selain sambal, kamu bisa sajikan balado kentang kari yang menggiurkan sebagai pelengkap menu sahur besok.

Dilansir dari Sajian Sedap, berikut resep balado kentang kari yang enak ini.

• Bikin Udang Goreng Garlic Salted Egg untuk Menu Sahur, Enak Dinikmati dengan Nasi Hangat

Bahan:

- 400 gram kentang, diiris korek api sedang

- 1 sendok teh garam

- 500 ml air

- 1/2 sendok teh air kapur sirih

- 500 ml minyak untuk menggoreng

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, dimemarkan

- 5 lembar daun kari, diiris halus

- 1/2 sendok teh garam

- 25 gram gula merah

- 1 1/2 sendok teh bubuk kari

- 25 ml air

- 3 sendok makan minyak untuk menumis

• Enak dan Krispi, Bikin Jamur Tiram Goreng untuk Camilan di Rumah

Bumbu Cincang Kasar:

- 5 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 7 buah cabai merah besar

- 4 buah cabai merah keriting

- 1 buah tomat ukuran kecil

- 1 sendok teh terasi, dibakar

• Lagi Pengen Makan Seafood untuk Sahur, Coba Bikin Cumi Goreng Mentega Aja

Cara Membuat Balado Kentang Kari:

1. Rendam kentang di dalam air yang dibubuhi garam dan air kapur sirih. Tiriskan. Goreng di atas api sedang sampai kering. Sisihkan

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu cincang kasar , daun salam, lengkuas, dan daun kari hingga harum.

3. Tambahkan garam, gula merah, kari bubuk, dan air. Masak sampai kental. Masukkan kentang. Aduk –aduk rata.

Selamat mencoba Tribuners!(*)