Sejarah Singkat Kue Nastar yang Jadi Hidangan Paling Dicari saat Lebaran

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Sejarah singkat kue nastar yang menjadi hidangan khas saat lebaran Hari Raya Idul Fitri tiba.

Memasuki pertengahan hingga akhir Ramadan, tentu sudah ada banyak orang yang mulai melakukan berbagai persiapan untuk Hari Raya Idul Fitri atau disebut juga Lebaran.

Saat Lebaran, akan ada beragam makanan khas dari makanan berat hingga camilan seperti kue kering.

Salah satu kue kering yang terkenal adalah nastar, yang miliki isian selai nanas dan rasa lembut.

• Cara Membuat Selai Nanas agar Tidak Lengket untuk Isian Nastar Kue Lebaran 2022

Walau menjadi kue khas lebaran di Indonesia, nastar justru bukanlah kue yang berasal dari tanah air.

Kue ini disebut berasal dari Belanda yang diadaptasi di Indonesia hingga diminati banyak orang.

Asal Mula Nastar

Bukan hanya kuenya yang berasal dari negeri kincir angin, namun nama nastar juga diambil dari bahasa Belanda.

Nama nastar diambil dari kata ananas atau nanas dan taartjes atau tart. Jadi nastar adalah gabungan dari dua kata tersebut.

Racikan resep nastar sendiri terinspirasi dari olahan pie ala Belanda yang dibuat dalam loyang-loyang besar dengan isian berupa selai bluberi, apel juga stroberi.

Ketika Belanda datang ke nusantara dan ingin membuat pie dengan sari buah-buahan ranum tersebut, mereka kesusahan dalam mencari bluberi, stroberi dan apel yang tekstur kematangannya seperti buah yang ada di tanah Belanda.

Kemudian datanglah ide kreatif, untuk mengganti buah-buahan tersebut dengan buah nanas yang banyak terdapat di Indonesia.

Buah nanas juga dipilih karena citarasanya yang asam, manis dan segar sesuai dengan citarasa yang dibawa oleh buah stroberi dan apel.

• Rahasia Buat Nastar Keju Enak Dijamin Lumer di Lidah dan Bikin Nagih

Mengalami Modifikasi

Nastar jadi dikenal masyarakat Indonesia dan mengalami mofdifikasi atau perubahan.