Cara Membuat Selai Nanas agar Tidak Lengket untuk Isian Nastar Kue Lebaran 2022

3. Masukkan gula pasir, garam, air lemon dan kayu manis bubuk ke dalam wajan.

4. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.

5. Menjelang selai mengental aduk-aduk hingga ke dasar wajan agar tidak lengket.

6. Setelah tekstur selai sesuai keinginan, matikan kompor dan dinginkan.

7. Siapkan wadah bersih yang bisa ditutup rapat lalu masukkan selai nanas ke dalamnya. Kamu bisa memakai toples ataupun wadah bekas selai.

• Cara Bikin Selai Nanas untuk Nastar ! Jangan Abaikan 8 Tips Membuat Selai Nanas untuk Nastar Ini

Cara agar Selai Nanas Lebih Sempurna

Untuk hasil selai nanas terbaik kamu bisa memperhatikan beberapa catatan berikut ini :

- Gunakan buah nanas segar dan kupas hingga bersih pada bagian matanya agar nantinya tidak gatal di lidah ketika dimakan.

- Kalau kamu ingin tekstur selai nanas yang berserat dan terasa lebih renyah saat membuatnya nanas jangan diparut tapi cukup dicacah.

- Sebaiknya hindari penggunaan blender untuk menghancurkan nanas karena akan menambah jumlah airnya.

- Kamu bisa membuat selai nanas dengan variasi yang berbeda yaitu memadukannya menggunakan bahan lainnya seperti buah pepaya ataupun lainnya.

- Agar selai nanas tidak lengket ketika membuatnya sebaiknya kamu selalu mengaduk hingga ke dasar wajan terutama saat hampir matang.

- Kamu bisa menambahkan bahan aroma lainnya bukan hanya kayu manis dan lemon saja ke dalam selai nanas.

- Kamu bisa juga memakai air jeruk limau, vanili bubuk, cengkeh dan lainnya.

- Masak selai dengan api sedang saja agar tidak gosong lalu kecilkan api ketika airnya mulai mengental dan tekstur selai mulai terbentuk.

- Kalau ingin mendapatkan selai nanas yang tahan lama kamu bisa memasaknya setidaknya selama 30 menit lalu setelah dingin simpan di dalam lemari es.

(*)