Cara Membuat Selai Nanas agar Tidak Lengket untuk Isian Nastar Kue Lebaran 2022

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Kue nastar dengan isian selai nanas yang legit menjadi satu diantara pilihan kue khas Lebaran 2022.

Kue nastar begitu nikmat disajikan untuk keluarga dan tamu yang akan bersilaturahmi ke rumah di hari Idul Fitri 2022.

Sebaiknya kamu tahu lebih dulu cara membuat selai nanas legit homemade sebagai isian kue nastar.

Bagaimana cara membuat selai nanas agar tidak lengket ?

Berikut tipsnya seperti dilansir Lemonilo :

(Update berita seputar ramadhan 2022 disini)

• Tips Olesan Kuning Telur Mengkilap dan Cantik untuk Kue Nastar ! Apa Bahan Olesan Nastar ?

Bahan-bahan

1 buah nanas yang sudah cukup matang, kupas dan cuci bersih

200 gram gula pasir atau sesuai selera

2 buah jeruk lemon,peras airnya

½ sendok teh kayu manis bubuk

½ sendok teh garam

• Resep Nastar Lembut Anti Retak ! Bagaimana Cara Membuat Nastar ? Apa Ada Resep Nastar Anti Pecah ?

Cara dan Langkah Pembuatan

1. Parut buah nanas yang sudah dikupas dan dicuci bersih.

2. Tuangkan ke dalam wajan lalu masak dengan api yang kecil saja hingga kadar airnya berkurang.

3. Masukkan gula pasir, garam, air lemon dan kayu manis bubuk ke dalam wajan.

4. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.

5. Menjelang selai mengental aduk-aduk hingga ke dasar wajan agar tidak lengket.

6. Setelah tekstur selai sesuai keinginan, matikan kompor dan dinginkan.

7. Siapkan wadah bersih yang bisa ditutup rapat lalu masukkan selai nanas ke dalamnya. Kamu bisa memakai toples ataupun wadah bekas selai.

• Cara Bikin Selai Nanas untuk Nastar ! Jangan Abaikan 8 Tips Membuat Selai Nanas untuk Nastar Ini

Cara agar Selai Nanas Lebih Sempurna

Untuk hasil selai nanas terbaik kamu bisa memperhatikan beberapa catatan berikut ini :

- Gunakan buah nanas segar dan kupas hingga bersih pada bagian matanya agar nantinya tidak gatal di lidah ketika dimakan.

- Kalau kamu ingin tekstur selai nanas yang berserat dan terasa lebih renyah saat membuatnya nanas jangan diparut tapi cukup dicacah.

- Sebaiknya hindari penggunaan blender untuk menghancurkan nanas karena akan menambah jumlah airnya.

- Kamu bisa membuat selai nanas dengan variasi yang berbeda yaitu memadukannya menggunakan bahan lainnya seperti buah pepaya ataupun lainnya.

- Agar selai nanas tidak lengket ketika membuatnya sebaiknya kamu selalu mengaduk hingga ke dasar wajan terutama saat hampir matang.

- Kamu bisa menambahkan bahan aroma lainnya bukan hanya kayu manis dan lemon saja ke dalam selai nanas.

- Kamu bisa juga memakai air jeruk limau, vanili bubuk, cengkeh dan lainnya.

- Masak selai dengan api sedang saja agar tidak gosong lalu kecilkan api ketika airnya mulai mengental dan tekstur selai mulai terbentuk.

- Kalau ingin mendapatkan selai nanas yang tahan lama kamu bisa memasaknya setidaknya selama 30 menit lalu setelah dingin simpan di dalam lemari es.

(*)