Kuliner Khas Ramadan! Inilah Kolak Paling Unik dari Berbagai Daerah di Indonesia

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Inilah menu Kolak paling Unik datang dari berbagai daerah di Indonesia yang mana kolak dikenal sebagai kuliner khas bulan Ramadhan.

Apakah sering mengonsumsi kolak sebagai menu buka puasa?

Dalam tradisi berbuka puasa di Indonesia, makanan manis berkuah ini menjadi salah satu makanan idola untuk berbuka puasa.

Selain karena rasanya yang manis dan segar, kolak juga memiliki berbagai varian dari berbagai daerah di Indonesia.

• Bisa Bikin Puasa Terganggu! Cara Mudah Meredakan Tenggorokan Gatal

Mau tahu daerah mana saja yang menghidangkan kolak sebagi menu berbuka? Yuk, simal ulasan berikut!

1. Bulukat Kuah Tuhe, Aceh

Masyarakat Aceh biasa menyebut kolak dengan sebutan bulukat kuah tuhe.

Bulukat kuah tuhe ini berbeda dengan kolak pada umumnya, karena kuah yang cenderung cair dan gurih, lo.

Bulukat kuah tuhe juga tidak menggunakan gula merah atau gula aren. Hal ini membuat warnanya tidak coklat seperti kolak yang kita tahu, melainkan berwarna putih pucat.

2. Sanggiring atau Kolak Ayam, Gresik

Kolak ayam adalah masakan khas yang dibuat oleh warga Desa Gumeno, Gresik.

Jenis kolak ini cukup berbeda dengan kolak yang kita ketahui pada umumnya. Bukan terbuat dari ubi, pisang, ataupun nangka.

Kolak ini dimasak sekaligus degan bahan-bahan yang beragam. Ada ayam kampung, santan, daun bawang merah, gula jawa, hingga beras ketan.

Kolak ayam ini disajikan setiap hari ke-22 Ramadhan untuk disajikan sebagai hidangan berbuka puasa.

Pembuatan kolak ayam saat bulan puasa ini pun sudah menjadi tradisi setiap tahunnya, lo.