Bikin Susu Kurma Almond, Cocok Jadi Ide Jualan Bulan Ramadan

2. Tiriskan dan kupas almond. Bila kulit susah lepas, rebus pada air mendidih selama 1 menit, tiriskan, dan siram air dingin.

Kulit almond sudah dicerna dan mengandung lektin (senyawa protein), serta punya rasa sedikit pahit. Sehingga harus dibuang untuk bikin susu almond.

3. Masukkan almond yang sudah dikupas dan air ke dalam blender, hancurkan dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.

4. Peras campuran almond tersebut, masukkan ke dalam botol. Sisihkan. Ampas kacang almond bisa dibuang atau dijadikan hummus maupun selai.

5. Sementara itu, rendam kurma dalam air panas selama 10 menit. Tiriskan.

• Resep Es Kopyor Jeruk Segar untuk Minuman Buka Puasa Ramadhan 2022

6. Masukkan susu almond, kurma, garam, ekstrak vanili, stroberi, dan bubuk cokelat ke dalam blender. Hidupkan blender dengan kecepatan tinggi selama 30 detik.

7. Tuang susu almond ke dalam botol atau sajikan langsung.

Selain diminum langsung, susu almond juga kerap dijadikan campuran kopi, teh, smoothies, dan campuran kue.

Susu almond sebaiknya disimpan dalam kulkas, bisa awet sampai tiga sampai empat hari.

Rasa dan teksturnya akan semakin nikmat setelah delapan jam disimpan.

Selamat mencoba Tribuners!(*)