Sederet Manfaat dan Keistimewaan Berbuka Puasa dengan Kurma

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Buah kurma merupakan satu diantara kudapan yang disunahkan saat berbuka puasa.

Anjuran berbuka puasa dengan kurma ini terdapat dalam hadis Nabi yang diriwayatkan oleh At-Tirmidzi.

“Jika salah seorang dari kalian berbuka puasa, maka berbukalah dengan kurma kering (tamr), karena hal itu mengandung keberkahan. Jika tidak ada, maka berbukalah dengan air karena air itu menyucikan.” (HR. At-Tirmidzi).

Rasulullah menganjurkan kurma untuk berbuka puasa karena beragam manfaat kurma dari sisi kesehatan.

Nyatanya manfaat kurma untuk kesehatan ternyata sangat banyak.

• Bolehkan Swab Tes Saat Puasa? Bagaimana Pendapat MUI?

Kandungan Buah Kurma

Dilansir dari guardian.ng , buah kurma adalah buah berbiji satu dari pohon kurma, yang secara botani dikenal sebagai Phoenix dactylifera, dan termasuk dalam famili tanaman Palmae (Arecaceae). Nama umum dalam bahasa Inggris adalah kurma kering, kurma, kurma, dan lain-lain.

Buah kurma biasanya berbentuk lonjong, dengan berbagai ukuran, bentuk, warna, konsistensi, dan kualitas. Konstituen Buah kurma kering mengandung persentase tinggi karbohidrat (lebih dari 50 persen gula menurut beratnya), rendah lemak (0,3 persen dan protein (3 persen), tanpa kolesterol, tetapi tinggi serat makanan larut, berbagai mineral (kalsium, zat besi) , magnesium, mangan, kalium, fosfor, natrium, kobalt, tembaga, seng, selenium, unsur fluor, boron dan belerang) dan lebih dari enam vitamin, termasuk Vitamin A, C, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), asam nikotinat ( niacin), dll.

Buah kurma juga mengandung fitokimia lain, seperti senyawa fenolik (misalnya flavonoid), glikosida, sterol, asam sinamat, tanin, saponin, dan lainnya.

Aktivitas Terapi

Buah kurma dianggap sebagai pembentuk basa, antioksidan, anti penuaan, antikanker / antitumor, antipiretik, afrodisiak, kardio tonik, penawar rasa sakit, diuretik, estrogenik, ekspektoran, pencahar, saraf, tonik peremajaan saraf, penguat kekebalan dan pencahar.

Di Nigeria, buah kurma kering dan lunak sudah habis untuk dikonsumsi.

Buah kurma dapat diunggulkan, dicincang dan dioleskan pada roti, kue, puding, sereal, es krim dan sebagainya.

Mereka juga bisa disiapkan dan digunakan dalam bentuk infus susu atau rebusan susu, sirup atau pasta. Sirup kurma dibuat dengan cara memekatkan dan menyaring sari buahnya dan digunakan sebagai pemanis.

• Cara Mengatasi Lemas Saat Puasa, Lakukan Sejak Saat Ini Agar Tubuh Terbiasa Beradaptasi

Penggunaan Diet