Resep Kue Ape Warna Hijau Asal Betawi Masih Jadi Jajanan Pasar Paling Diminati

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Wajar saja, selain membawa nostalgia, jajanan ini dikenal dengan cita rasanya yang menggugah selera.

Namun sekarang, sulit menemukan penjual Kue Ape, padahal saat masa kecil, kue ini merupakan jajanan paling hits.

Bentuk dari kue ini menyerupai Kue Soerabi Solo, berbentuk seperti piring dengan benjolan di tengahnya. Cara pembuatannya pun cukup praktis.

• Owner Nasi Habib Buka Cabang Baru, Wako Pontianak Sebut Warnai Macam Ragam Kuliner

Lantas bagaimana cara membuat kue legendaris ini?

Resep dari Kue Ape sederhana, cukup menggunakan tepung terigu, tepung beras, baking powder beserta gula sebagai bahan utama dan daun pandan sebagai pewarna makanan yang membuat Kue Ape ini berwarna hijau.

Lalu, campurkan bahan tersebut sampai mencair. Kemudian aduk rata dan diamkan sekitar 1 jam agar campuran bahan merata. 

Setelah bahan tercampur, tuang adonan di atas panci panas, tunggu selama 3 menit hingga matang. Panci yang digunakan cukup berukuran kecil, hal ini merupakan esensi Kue Ape yang berukuran kecil.

Kue Ape idaman Tribunners siap disantap, deh!. (*)