Imlek dan Cap Go Meh
Lontong Cap Go Meh: Asal Mula, Sejarah, Resep hingga Cara Masak
Lontong Cap Go Meh adalah masakan adaptasi peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa.
Penulis: Ridhoino Kristo Sebastianus Melano | Editor: Ridhoino Kristo Sebastianus Melano
lihat foto
Minyak 50 ml
Daun Salam 3 buah
Cabe merah, tumis dan giling halus 80 gr
2. Membuat Lontong
Beras, dicuci dan ditiriskan 600 gr
Daun Pisang, untuk membungkus 20 buah
3. Membuat Sambal Goreng Hati Ampela
Hati ampela, dicuci, ditiriskan dan diiris tebal 500 gr
Air asam, lumurkan ke hati ampela, cuci kembali 50 ml
Santan Encer 100 ml
Bawang merah, tumbuk 10 buah
Bawang putih, tumbuk 8 buah
Lengkuas, geprek 2 cm
Bango Kecap Manis 1.52kg 30 ml
4. Membuat Sayur Lodeh
