Buah yang Mengandung Sianida Hati-hati Memakannya ! Kerap Ada di Kulkas

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Racun sianida sudah dikenal namanya sebagai bahan yang dapat mematikan.

Bahkan di Indonesia terdapat kasus yang mencuat dengan korban meninggal dunia akibat sianida.

Racun sianida membuat tubuh tidak bisa menggunakan oksigen yang dibutuhkan.

Sianida mengacu pada bahan kimia yang mengandung ikatan karbon-nitrogen (CN).

Banyak zat mengandung sianida, tapi tidak semuanya racun mematikan.

Pada dasarnya racun ini mencegah sel tubuh menggunakan oksigen untuk menghasilkan molekul energi.

Di dalam racun ini ada suatu senyawa kimia yang disebut ion sianida (CN-). Senyawa ini bisa mengikat atom besi dalam sitokrom C oksidase yang ada di dalam sel mitokondria.

• APA ITU Sianida dan Kegunaannya? Ini Cara Kerja Racun Sianida Hingga Sebabkan Kematian

Racun ini bertindak sebagai inhibitor enzim ireversibel atau mencegah sitokrom C oksidase yang ada di dalam sel mitokondria melakukan tugasnya, mengangkut oksigen menjadi pembawa energi.

Dapat disimpulkan sianida berbahaya jika digunakan sebab bisa menimbulkan kematian.

Namun apa jadinya jika sejumlah buah ternyata memiliki kandungan sianida apakah berbahaya ? 

Lantas buah apa saja yang mengandung sianida ?

Bahkan buah-buah yang mengandung sianida ini kerap dikonsumsi dan sering disimpan dalam kulkas.

Berikut daftar buah yang mengandung sianida

1. Apel

Apel ternyata satu diantara buah yang mengandung sianida.

Buah apel memang tergolong makanan sehat karena mengandung vitamin C dan fiber.

Sehingga banyak dianjurkan untuk dikonsumsi karena apel juga memiliki kandungan rendah kolesterol dan kalori.

Tapi meski apel memiliki kandungan sianida tapi tidak ada masalah sebab kandungan sianida baru akan keluar apabila biji apel sudah tergigit.

Berdasarkan sebuah penelitian kandungan pada biji apel tiap bijinya mengandung 0,7 gram sianida.

Sehingga taotal dalam buah apel mengandung rata-rata sekitar 3 gram sianida.

2. Pir

Buah Pir sama halnya dengan apel paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat.

Karena memiliki kandungan yang vitamin yang baik serta dianurkan untuk kesehatan tubuh.

Tap ternyata buah pir memiliki senyawa sianida yang berpotensi mematikan.

Kandungan siandina pada buah pir juga terdapat pada bagian bijinya.

Makanya jika dikonsumsi dengan jumlah banyak biji buah pir dapat menyebabkan mual, diare dan sakit perut.

Gejala lain termasuk berkeringat, kelelahan, kejang, berkedut dan koma.

3. Ceri

Buah ceri terkenal sebagai buah yang bisa diolah sebagai manisan atau hiasan pada sebuah kue.

Tapi tak pernah kita kira bahwa ceri ini memiliki kandungan sianida yang berbahaya.

Perlu diketahui bahwa kandungan sianida pada buah ceri juga terdapa pada bijinya sekitar 0,17 gram tiap biji.

Makanya jangan sampai bijinya dikunyah dan apabila sudah terlanjur di dalam mulut sebaiknya langsung telan saja.

4. Aprikot

Buah aprikot merupakan buah yang jaran ditemukan di Indonesia.

Namun saat ini buah aprikot kerap diolah menjadi jus atau makanan.

Ternyata buah ini juga satu diantara buah yang mengandung sianida.

Sama dengan buah kandungan sianida pada buah aprikot terhadap pada bijinya.

5. Persik

Buah persik juga merupakan buah yang mengadung racun sianida.

Persik sebenarnya memiliki banyak manfaat buat kesehatan.

Kandungan sianida pada buah persik ini juga berada pada bijinya yang mengandung zat amigdalin.

Dan ternyata zat amigdalin dapat berubah menjadi racun sianida.

Sehingga perlu diperhatikan agar tidak sampai memakan biji persik.

Sebab 30 biji persik mentah yang setara dengan satu ons mengandung sekitar 204 mg hidrogen sianida.

Sudah melebihi batas aman sianida yang mampu ditoleransi tubuh.