Jenis Makanan Wajib Dalam Perayaan Imlek ! Penuh Makna Melambangkan Harapan

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Selasa 1 Februari 2022 bertepatan dengan dimulainya Hari Raya Imlek atau Tahun Baru China 2573.

Perayaan imlek akan dirayakan oleh seluruh Etnis Tionghoa.

Pada tahun 2022 ini merupakan tahun Macan Air yang memiliki makna tersendiri dalam kalender cina.

Festival kebudayaan dalam perayaan Imlek menjadi ciri khas tersendiri seperti pelaksanaan atraksi barongsai.

Namun kemungkinan karena dimasa pandemi bakal dibatasi, tapi imlek tidak hanya festival barongsai saja.

Melainkan masih memiliki ciri khas lainnya seperti ornamen yang identik dengan warna merah serta makanannya.

Dalam perayaan Imlek bakal ada makanan khas yang pasti tersedia dikutip dari kompas.com.

• Momen Tahun Baru Imlek 2573, Warga Harap Pandemi Covid-19 Berakhir

Berikut ini adalah daftar makanan khas saat perayaan Tahun Baru Imlek

1. Kue keranjang

Kue keranjang bakal menjadi icon pertama yang muncul di perayaan imlek saat perayaan.

Rasa yang manis mirip dengan dodol membuat siapapun bakal ketagihan jika merasakannya.

Bentuknya yang bulat melambangkan harapan keluarga yang selalu bersatu dan rukun.

2. Yu Sheng

Makanan Yu sheng adalah sejenis salad yang berisi irisan halus wortel, lobak, potongan ikan tuna atau salmon mentah segar yang direndam dan dicampur ke dalam minyak wijen.

Yu sheng juga disajikan dengan saus yang terbuat dari campuran minyak goreng, minyak wijen, saus buah plum, bubuk kayu manis, dan gula pasir.