Resep Udang Saus Tiram Paling Praktis Rasa Restoran Bintang 5, Ini 6 Manfaat Udang untuk Kesehatan

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID -  Udang Saus Tiram adalah satu di antara menu favorit keluarga.

Cara membuatnya sangat praktis, cukup balurkan udang dengan saus serbaguna kemudian tumis di teflon.

Anda sudah berhasil membuat menu seafood yang rasanya nggak kalah dengan yang restoran bintang lima.

Benar-benar cara memasak Udang Saus Tiram paling praktis yang pernah ada dan rasanya sangat istimewa!

• Resep Mie Tek Tek Enak ala Rumahan, Cara Membuatnya Cukup Sederhana

Dilansir dari dapurkobe, berikut resep udang saus tiram.

Bahan- bahan :

• 250 gr udang pancet (belah punggung dan buang kotoran)
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sachet Saus Tiram Selera
• 3 sendok makan minyak goreng

Cara membuat Udang Saus Tiram :

• Cuci bersih udang dan beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
• Lumuri udang dengan Saus Tiram Selera dan 2 sendok makan minyak goreng hingga rata. Diamkan kurang lebih 15 menit.
• Panaskan 1 sendok makan minyak goreng pada teflon. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
• Angkat dan siap disajikan.

• Resep Rawon Daging Sapi Khas Surabaya, Manfaat Daging Sapi Mampu Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Manfaat Udang untuk Kesehatan 

Makanan laut memang mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh, salah satunya udang. Terdapat berbagai manfaat makan udang bagi kesehatan Anda, seperti:

1. Mencegah rambut rontok

Manfaat udang juga berlaku untuk kesehatan rambut. Pasalnya, udang berpotensi mencegah kerontokan mahkota kepala ini.

Lagi-lagi, nutrisi udang yang berperan dalam memberikan kebaikan tersebut adalah zinc. Kekurangan zinc telah dikaitkan dengan masalah rambut rontok, jadi pastikan asupannya cukup.

2. Menjaga kesehatan jantung

Studi menemukan bahwa 356 wanita yang mengkonsumsi kerang dan udang secara teratur memiliki kadar trigliserida dan tekanan darah yang secara signifikan lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi kerang dalam makanan sehari-hari mereka.

Penelitian juga menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi udang secara teratur tidak memiliki risiko penyakit jantung yang lebih tinggi dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsinya.

3. Membantu dalam menurunkan berat badan

Udang sangat kaya dengan protein dan vitamin D, dengan sedikit karbohidrat. Dengan porsi nutrisi ini, udang dapat menjadi pilihan jika Anda tengah menjalankan diet untuk menurunkan bobot tubuh.

• Resep Ayam Taliwang Enak Hanya dengan 4 Langkah, Daging Ayam Bermanfaat untuk Menangkal Penyakit

Udang juga memiliki kandungan zinc yang tinggi, yang dapat membantu meningkatkan kadar leptin. Leptin sendiri merupakan hormon yang dapat membantu dalam menghindarkan Anda dari konsumsi makanan berlebih.

4. Menjaga kesehatan tulang

Protein dan mineral dalam udang, seperti kalsium, fosfor dan magnesium, dapat membantu dalam mencegah masalah tulang dan membentuk gigi yang kuat.

Dengan melengkapi asupan protein dan mineral ini, Anda dapat menurunkan risiko berkurangnya massa dan kekuatan tulang yang dikaitkan dengan gejala osteoporosis.

5. Memelihara kesehatan otak

Ternyata manfaat udang memiliki asumsi yang berlawanan dengan istilah ‘otak udang’.

Rutin mengonsumsi makanan laut ini justru dapat menjaga kesehatan otak Anda.

Kadar zat besi dalam udang diperlukan untuk produksi hemoglobin, yang berperan untuk mengikat oksigen.

Produksi hemoglobin yang optimal membantu dalam melancarkan aliran oksigen dalam tubuh, termasuk ke otak.

Kecukupan oksigen di otak yang terpenuhi dapat meningkatkan daya ingat dan konsentrasi, serta kemampuan pemahaman.

Astaxanthin dalam udang pun dilaporkan bermanfaat untuk meningkatkan daya ingat, ketahanan sel otak, dan menurunkan risiko peradangan otak.

6. Menangkal penuaan dini

Salah satu kandungan udang adalah karotenoid jenis astaxanthine. Karotenoid ini memiliki efek antioksidan dan dapat membantu dalam mengurangi tanda penuaan yang disebabkan oleh sinar ultraviolet A (UVA) dan cahaya matahari.

Tanpa perlindungan, cahaya matahari dan UVA dapat menimbulkan berbagai masalah kulit.

Mulai dari bintik hitam, kerutan, hingga sunburn.

7. Berpotensi mampu meredakan nyeri menstruasi

Manfaat udang selanjutnya adalah berperan penting dalam meredakan nyeri menstruasi.

Sebab, udang mengandung asam lemak omega-3 yang menurut riset berpotensi ampuh untuk meredakan nyeri menstruasi.

Selain itu, asam lemak omega-3 juga bisa meningkatkan aliran darah ke organ reproduksi. (*)