Resep Rawon Daging Sapi Khas Surabaya, Manfaat Daging Sapi Mampu Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Berikut Resep Daging Rawon Khas Jawa Timur. 

Bahan - bahan:

• 400 gram daging sengkel potong kotak 2 cm
• 1.500 ml air
• 6 lembar daun jeruk buang tulangnya
• 1 batang serai ambil putihnya, memarkan
• 1 batang daun bawang potong 1 cm 
• 1 sendok makan garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh asam dilarutkan bersama 1 sendok makan air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• Resep Rujak Buah Enak Tanpa Bumbu Kacang, Enggak Ribet Membuatnya

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah keluak, diseduh
• 1 cm kunyit bakar
• 4 butir kemiri sangrai

Bahan pelengkap:

3 sendok makan sambal terasi

6 buah kerupuk udang

100 gram tauge

6 butir telur asin

6 potong tempe goreng

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak untuk menumis.

Masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan serai, masak sampai aromanya keluar.

2. Tambahkan daging aduk rata dan masak sampai daging berubah warna.

3. Tambahkan air dan perasa garam, merica bubuk, air asam, dan gula pasir.

Masak rawon di atas api kecil sampai kuah mendidih dan daging empuk.