Labu Siam untuk Darah Tinggi, Begini Cara Membuat Jus Labu Siam untuk Turunkan Darah Tinggi !

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Labu siam atau jipang (Sechium edule, bahasa Inggris: chayote) adalah tumbuhan suku labu-labuan (Cucurbitaceae) yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya.

Tumbuhan ini merambat di tanah atau agak memanjat dan biasa dibudidayakan di pekarangan, biasanya di dekat kolam.

Buah menggantung dari tangkai.

Daunnya berbentuk mirip segitiga dan permukaannya berbulu.

Tumbuhan ini dibudidayakan secara luas di mayoritas daerah tropis di seluruh dunia.

Buahnya merupakan sayuran penting di masakan Meksiko dan negara-negara lain di Amerika Latin.

• Turunkan Darah Tinggi dengan Daun Pandan, Bisa Dimasukkan Saat Masak Nasi atau Direbus

Costa Rica adalah pengekspor utama di dunia.

Di Indonesia, labu siam merupakan sayuran sekunder namun hampir selalu dapat dijumpai di pasar.

Buahnya biasa direbus sebentar untuk menghilangkan getahnya lalu dimakan bersama sambal terasi sebagai lalap atau menjadi campuran sayur bening dan sayur bobor.

Buahnya dapat juga dirajang dan menjadi campuran untuk melunakkan siomay.

Pucuk yang masih muda dapat dimakan, biasanya dibuat cah, disayur (seperti sayur bobor), atau direbus lalu dimakan dengan sambal. Di Australia, buahnya diiris, dibaluri tepung panir, lalu digoreng.

Walaupun tumbuhan ini berasal dan pertama kali dibudidayakan di daerah yang sekarang termasuk Meksiko selatan dan Honduras, orang Indonesia mengenalnya sebagai labu siam karena dia didatangkan dari Thailand (Siam saat itu) oleh orang Belanda.

Orang Sunda menamakannya lèjèt dan orang Jawa mengenalnya sebagai jipang atau jepan atau manisah.

Selain memiliki cita rasa yang enak saat dijadikan masakan labu siam juga ternyata memiliki manfaat kesehatan yang tidak bisa dianggap sepele.

• Apakah Kacang Tanah Mengandung Kolesterol ? Ini Cara Menurunkan Kolesterol Tanpa Obat

Dimana labu siam ini ternyata dapat bermanfaat menurunkan darah tinggi bagi mereka pengidap hipertensi.