Resep Bumbu Ikan Bakar untuk Malam Tahun Baru 2022 ! Coba Masak Resep Ikan Bakar Kunyit Kecap

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Malam Tahun Baru 2022 masak ikan bakar yok untuk keluarga.

Sebagai pilihan, kamu bisa membuat ikan bakar dengan bumbu kunyit kecap.

Penting untuk membaluri ikan dengan bumbu halus terlebih dahulu, baru dibakar dan diberi bumbu oles atau bumbu bakaran. 

Masak ikan bakar agar bumbu meresap memang cukup riskan.

Bumbu ikan bakar kecap saja terkadang tidak menjamin rasanya meresap sempurna ke dalam daging ikan. 

Oleh karena itu, sebaiknya gabungkan kecap dengan bumbu dapur dan rempah lainnya. 

• Resep Ikan Bakar agar Bumbu Meresap ! Boleh Nih untuk Menu Bakar-bakaran Tahun Baru 2022

Resep ikan bakar kunyit kecap 

Bahan: 

• 8 ekor ikan ekor kuning, dikerat-kerat
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 100 ml air

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 5 cm jahe
• 3 cm kunyit, dibakar
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

• Resep Ayam Bakar Kecap Sederhana Enak Nih ! Cek Resep Bumbu Ayam Bakar untuk Menu Bakaran Tahun Baru

Bahan olesan:

• 50 ml kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan madu
• 2 sendok makan margarin, dilelehkan

• Resep Jagung Bakar Kekinian Mayo Pedas Menu Tahun Baru ! Coba Juga Resep Jagung Bakar Pedas Manis

Bahan pelengkap (aduk rata):

• 2 buah tomat, dibuang bijinya
• 5 siung bawang merah, dipotong-potong
• 10 buah cabai rawit hijau, dipotong miring
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 1/4 sendok teh garam 

• Malam Tahun Baru Enaknya Bakar Apa ? Cek Tujuh Menu Bakar-bakaran Tahun Baru 2022 Recommended

Cara membuat ikan bakar kunyit kecap: 

1. Lumuri ikan dengan bumbu halus, air jeruk nipis, dan air. Simpan di lemari es minimal satu jam. 

2. Bikin bumbu olesan. Campur kecap manis, kecap asin, madu, dan margarin. Aduk rata. Siapkan kuas atau serai yang sudah dipisahkan seratnya untuk mengoles ke ikan. 

3. Panaskan wajan atau bara bakaran. Panggang ikan sambil dioles bahan olesan. Panggang sampai matang dan sajikan dengan bahan pelengkap. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ikan Bakar Bumbu Meresap, Kunyit Kecap yang Nagih"

(*)