Roti untuk Diabetes Boleh atau Tidak Ya ? Apa Jenis Roti yang Aman untuk Penderita Diabetes ?

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Roti adalah makanan berbahan dasar utama tepung terigu dan air, yang difermentasikan dengan ragi, tetapi ada juga yang tidak menggunakan ragi.

Namun dengan kemajuan teknologi, manusia membuat roti diolah dengan berbagai bahan seperti garam, minyak, mentega, ataupun telur untuk menambahkan kadar protein di dalamnya sehingga didapat tekstur dan rasa tertentu.

Roti termasuk makanan pokok di banyak negara Barat.

Penderita diabetes wajib selektif dalam mengonsumsi makanan.

Penderita diabetes memiliki kewajiban untuk mempertahankan kadar gula darah tetap stabil. 

(Update berita kesehatan lainnya disini)

• Cara Diabetes Sembuh Tanpa Obat dengan Penatalaksanaan ! Apa Saja Langkah Pertamanya ?

Asal tahu saja, kadar gula darah yang tidak terkendali bisa memicu penyakit ginjal, jantung, dan stroke. 

Mengutip dari NDTV, penderita diabetes sebaiknya menghindari konsumsi roti putih. 

Mengapa penderita diabetes harus menghindari roti putih? 

Roti putih terbuat dari tepung putih yang penuh dengan pati. 

Makanan yang terbuat dari tepung putih bertindak seperti gula dan dicerna dengan cepat serta menurunkan gula darah. 

"Penderita diabetes sebaiknya tidak mengonsumsi sereal olahan karena indeks glikemiknya tinggi dan kurang serat. Kadar gula akan segera naik dan turun sangat cepat, flip yang segera membuatnya berbahaya," kata Konsultan Ahli Gizi Dr. Rupali Datta. 

• Manfaat Daun Kersen untuk Diabetes Mengandung Saponin dan Flavonoid ! Bisa Jadi Obat Diabetes Alami

Jenis roti apa yang baik dikonsumsi penderita diabetes ? 

Penderita diabetes sebaiknya mengonsumsi roti yang mengandung biji-bijian yang biasanya digunakan dalam roti multigrain dan roti gandum. 

Dr. Anju Sood, Ahli Gizi yang berbasis di Bangalore mengatakan penderita diabetes boleh mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat kompleks. 

Alasannya, karbohidrat kompleks kaya akan serat yang membutuhkan waktu cerna lama di dalam tubuh.

Dengan begitu, proses pelepasan gula pun terjadi sangat lambat dan menjaga kadar gula tetap terkendali. 

Artikel ini telah tayang di Kontan.co.id dengan judul "Ini jenis roti yang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes"

(*)