Menu Makanan untuk Penderita Darah Tinggi ! Coba Konsumsi Menu Diet DASH Hipertensi

Konsultasikan ke dokter terkait untuk mengetahui batasan garam atau natrium yang paling tepat.

• Buah-buahan Penurun Darah Tinggi ! Jadi Cara Menurunkan Tekanan Darah Tinggi Tanpa Obat Dokter

Menu Makanan untuk Diet Darah Tinggi

Diet hipertensi pada dasarnya mengarahkan penderita tekanan darah tinggi untuk mengurangi konsumsi lemak jahat, membatasi asupan garam atau natrium, berpantang asupan kolesterol tinggi, dan makan banyak serat.

Berikut beberapa contoh menu untuk diet hipertensi:

• Biji-bijian dan sumber karbohidrat: nasi, ubi, ketan, singkong, terigu, tapioka, makaroni.
• Protein hewani: ikan segar, ayam tanpa kulit, daging tanpa lemak (maksimal dua potong sehari), telur maksimal satu butir sehari, susu rendah atau tanpa lemak segelas sehari.
• Protein nabati: kacang tanah, kacang hijau, kacang merah, kacang tolo, tempe, tahu, oncom.
• Sayuran: segala jenis sayuran segar seperti sawi, kangkung, bayam, buncis, kacang panjang, sampai kemangi. Hindari sayuran beku, acar, dan asinan sayur.
• Buah: semua buah segar seperti pepaya, pisang, jeruk, apel, mangga, semangka, sampai anggur. Hindari keripik buah, manisan buah, buah kalengan, dan buah yang diawetkan.
• Lemak: minyak goreng atau sayur maksimal dua sampai tiga sendok teh per hari. Hindari margarin dan mentega yang mengandung banyak garam atau natrium.

Selain mempertimbangkan jenis makanan, menu diet hipertensi juga wajib dimasak dengan cara yang sehat.

Hindari makanan yang digoreng karena bisa menyebabkan masalah kesehatan lainnya.

Minyak dapat digunakan untuk menumis.

Atau, pilih teknik memasak yang lebih sehat lainnya seperti dikukus, direbus, dipepes, atau dipanggang.

• Tips Menurunkan Tekanan Darah Tinggi ! Ketahui Juga Penyebab Tensi Darah Tinggi Naik

Tips diet hipertensi

Diet hipertensi fokus utamanya untuk menekan asupan garam dan natrium agar tidak ada air atau garam yang terlalu banyak terikat di jaringan tubuh.

Dengan begitu, tekanan darah bisa terkontrol.

Merangkum sejumlah sumber, berikut beberapa tips diet hipertensi:

• Jika sudah menambahkan garam sebagai bumbu masakan, hindari tambahan penyedap, bumbu siap saji, atau saus saat memasak karena biasanya tinggi garam.
• Agar rasa masakan tetap gurih dan kaya rasa, kurangi garam dan tambahkan bumbu alami seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, kencur, laos, salam, sereh, dll.
• Pilih buah dan sayuran segar. Hindari jenis yang beku, kalengan, atau keripik.
• Cermati setiap label makanan, pilih opsi yang paling rendah garam dan natrium.
• Hindari segala jenis makanan olahan, makanan beku, makanan kalengan, dan makanan berpengawet.
• Pastikan Anda berkonsultasi dengan ahli gizi dan dokter yang menangani sebelum menjalankan diet hipertensi untuk menurunkan tekanan darah tinggi.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Panduan Diet Hipertensi untuk Menurunkan Tekanan Darah Tinggi"

(*)