INILAH DERETAN Manfaat Buah Jarak, Buah Jarak Dapat Diolah Menjadi ?

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID – Jarak (Ricinus communis) adalah tumbuhan liar setahun (annual) dan biasa terdapat di hutan, tanah kosong, di daerah pantai, tetapi sering juga dikembangbiakkan dalam perkebunan.

Berbicara tentang tanaman jarak kepyar (Ricinus communis L), tumbuhan liar ini dikenal sebagai sumber minyak nabati dari famili Euphorbiaceae.

Bagian tanaman jarak yang menghasilkan minyak adalah biji, kandungannya hingga 50 persen.

Tak heran, tanaman jarak dijadikan bahan baku industri castor oil.

Selain digunakan dalam industri castor oil, dikutip dari laman resmi Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan, minyak tanaman jarak juga dimanfaatkan untuk: 

• industri cat
• vernis
• bahan pelapis

• DERETAN MANFAAT Buah Pepaya, Ternyata Mampu Meningkatkan Kekebalan Tubuh

• industri kosmetika
• plastik
• kulit sintesis bahan plastisasi
• industri tekstil serta sintesis
• industri otomotif yaitu untuk bahan pelumas dan bahan minyak rem.

Tanaman jarak temasuk Tracheobionta atau tumbuhan berpembuluh.

Tumbuhan ini berbunga dan menghasilkan biji.

Tanaman jarak merupakan bagian dari kelas Magnoliopsida atau berkeping dua/dikotil

Untuk bisa tumbuh, tanaman jarak membutuhkan air 350-500 ml air sepanjang pertumbuhannya.

Selain faktor air, tanaman jarak ini membutuhkan syarat temperatur 20º-30ºC sepanjang hidupnya, serta ketinggian tempat yang optimal adalah 0-800 m dpl.

• PENGERTIAN Buah Segar dan Buah Klimaterik, Ini Contoh Buah Subtropis

Keluarnya biji akan sangat berkurang atau minim jika suhu mencapai 40ºC atau lebih.

Tanaman ini tergolong tanaman perdu, memiliki daun tunggal menjari antara 7 - 9, berdiameter 10–40 cm.

Tumbuhan ini merupakan spesies tanaman dari Euphorbiaceae dan tergolong ke dalam genus Ricinus, subtribe Ricininae.

Sebutan untuk pohon jarak di Indonesia berbeda-beda di setiap daerah.

Di Jawa Barat disebut 'Kaliki'.

Di Sumatra, jarak dikenal dengan nama Dulang ada juga yang menyebutnya dengan Gloah.

Di Madura, jarak disebut dengan Kalĕkĕ.

Bagian tanaman jarak yang dapat dimanfaatkan adalah biji, akar, daun, dan minyak dari bijinya.

Secara umum, hampir semua bagian tanaman jarak dapat dipergunakan sebagai obat.

Bagian daun digunakan sebagai obat untuk penyakit koreng, eczema, gatal (pruritus), batuk sesak dan hernia.

Bagian akar digunakan untuk reumatik sendi, tetanus, epilepsy, bronchitis pada anakanak, luka terpukul, TBC kelenjar dan schizophrenia (gangguan jiwa).

• BUAH Mentega Berkhasiat Melancarkan Peredaran Darah, Ini Manfaat Ajaib Buah Mentega

Bagian biji digunakan untuk mengurangi kesulitan buang air besar (konstipasi), kanker mulut rahim dan kulit (carcinoma of cervix and skin), visceroptosis/gastroptosis, kesulitan melahirkan dan retensi plasenta/ari ari, kelumpuhan otot muka, TBC kelenjar, bisul, koreng, scabies,infeksi jamur dan bengkak.

Biji jarak juga menghasilkan suatu minyak yang disebut dengan minyak jarak atau minyak ricin.

Minyak jarak pada umumnya, sering dipergunakan untuk keperluan industri, pengobatan dan militer.

Di Indonesia, minyak jarak (castor oil) dipergunakan untuk industri cat, tekstil, serat sintetis, obat-obatan, hingga bahan kosmetik serta bahan bakar roket.

Tanaman ini merupakan sumber minyak jarak, dan mengandung zat ricin, sejenis racun yang mematikan. 

Buah jarak / biji jarak itu dapat diubah menjadi energi alternatif biodesel ,atau bisa juga buah jarak yang sudah diolah menjadi minyak bisa dijadikan sebagai bahan bakar.

Pohon jarak merupakan satu-satunya tumbuhan yang bijinya kaya akan suatu asam lemak hidroksi, yaitu asam ricinoleat.

Kehadiran asam lemak ini membuat minyak biji jarak memiliki kekentalan yang stabil pada suhu tinggi sehingga minyak jarak dipakai sebagai campuran pelumas.

Minyak jarak yang memiliki sifat tahan panas ini, selama ini banyak disukai dan dipesan oleh industri pengolahan kosmetik, farmasi, pabrik cat, industri kayu lapis, tekstil, dan lain-lain, baik dari dalam maupun luar negeri.

Di negara yang telah maju, minyak jarak digunakan oleh militer sebagai pelumas pesawat terbang dan bahan peledak.

Selain itu, minyak jarak digunakan juga sebagai bahan untuk memproduksi sabun sintetis, nilon, tinta, pernis dan cat.

• DERETAN Manfaat Buah Kepel, Buah Kepel Digemari Puteri Keraton - Keraton di Jawa

Hingga saat ini, biji jarak tetap diperlukan di Indonesia oleh perusahaan farmasi, produsen minyak cat, dan lem dempul perahu, meski produksi dalam negeri yang berkisar 12.000 ton setahun belum mampu memenuhi kebutuhan biji jarak.

Tanaman jarak dapat diambil minyak bijinya untuk pembuatan biofuel.

Keutamaannya adalah menghemat pemakaian minyak bumi serta ramah lingkungan.

Minyak biji jarak menjadi sorotan terlebih karena bahan bakar fosil merupakan sumber daya yang tidak dapat diperbaharui.

Sehingga ketersediaannya semakin berkurang.

Pada saat yang sama, harga minyak dunia semakin naik.

Jadi, biodiesel yang diperoleh dari jarak bisa menjadi alternatif bahan bakar minyak (BBM) yang banyak digunakan seperti saat ini.

Dampak positif pemanfaatan tumbuhan jarak terhadap kegiatan ekonomi masyarakat adalah dapat membuka lapangan pekerjaan serta menambah penghasilan masyarakat melalui penjualan tumbuhan jarak, baik yang masih mentah atau sudah diolah.

Pengembangan Tumbuhan Jarak di Indonesia

Tanaman jarak sangat berpotensi untuk dikembangkan di Indonesia didukung oleh ketersediaan lahan untuk pengembangan  jarak  pagar di  Indonesia  yang sangat  sesuai  mencapai 14,2  juta  hektar dengan  ketersediaan  saat   ini    sekitar    5   juta    hektar.   

Untuk mengimbangi ketersediaan lahan yang telah ada juga dilakukan penyediaan benih unggul untuk pengembangan  jarak  pagar seluas  2,4  juta ha  tahun 2025 dan telah diperoleh  tanaman  superior dari  aksesi- aksesi  yang dikoleksi. 

Budidaya  tanaman jarak  relatif masih  baru  dan teknologi  budidayanya  terus dikembangkan   seperti  halnya,   komponen   teknologi pengendalian hama dan penyakit, pola tanam, pemupukan  serta  teknologi pengolahannya. 

Saat  ini total   produksi   biji  jarak   seluruh   Indonesia  masih sangat rendah hanya sebesar 7.852 ton pada tahun 2007 dari luas areal 68.200 ha, meningkat menjadi 7.925 ton tahun 2008 dari areal 69.221 ha dan tahun 2009 menjadi 8.013  dari  luas areal  69.315  ha.

Masalah  utama  dalam membantu   percepatan  pengembangan   jarak   pagar selain pengembangan  komponen  teknologi budidaya adalah  mencari  terobosan baru  untuk  meningkatkan produktivitas tanaman. 

Hal ini bisa  ditempuh  melalui bioteknologi   dan  rekayasa genetika   serta   mencari sumber  keragaman baru  genetika  dari negara  asal, termasuk dari negara-negara Amerika Latin.

Saat ini terdapat beberapa daerah di Indonesia yang telah digalakkan untuk mengembangkan penanaman jarak seperti daerah Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB), Beberapa tahun ke depan, NTB diharapkan menuju sebagai salah satu daerah penghasil minyak jarak terbesar di Indonesia.

NTB dijadikan lokasi uji coba penanaman jarak nasional dan diyakini dalam waktu relatif tidak lama menjadi daerah penghasil minyak jarak terbesar.

Pengolahan minyak jarak sebagai pengganti BBM alternatif juga menjadi lapangan kerja baru bagi masyarakat di daerah itu. (*)