Cara Mudah Membuat Donat Kentang Tanpa Ragi dan Praktis
Tapi, kali ini kita akan berkreasi membuat donat tanpa menggunakan ragi agar donat mempunyai tekstur yang lebih padat dan terasa lebih mengenyangkan.
Penulis: Maudy Asri Gita Utami | Editor: Maudy Asri Gita Utami
lihat foto
110 gram brown sugar
2 telur besar
1 sendok teh ekstrak vanili
120 mililiter buttermilk
2 liter minyak goreng
• PROMO Jco Hari Ini 16 Agustus 2021, Promo Kemerdekaan Nikmati 3 Box JPOPS & Donat Merdeka
Taburan:
200 gram gula pasir
1 sendok teh kayu manis bubuk
Cara Membuat Donat Kentang Tanpa Ragi:
1. Ayaklah tepung, baking powder, baking soda, garam, dan pala ke dalam wadah yang besar. Sisihkan dahulu.
2. Selanjutnya, kocoklah mentega menggunakan mesin pengaduk sampai teksturnya ringan dan mengembang selama satu atau dua menit.
3. Lalu, tambahkan gula pasir, brown sugar, dna kentang yang sudah ditumbuk. Masukkan semua dan ratakan. Tambahkan juga telur dan ekstrak vanili, aduk lagi sampai rata.
4. Langkah selanjutnya, campurkan tepung ke dalam adonan kentang, sedikit demi sedikit. Sambil diaduk terus hingga rata. Tambahkanlah buttermilk, diaduk sampai rata.
5. Tambahkan sisa campuran tepung. Selanjutnya, lipat adonan menggunakan spatula sampai bahan tercampur rata.
6. Selanjutnya, taburkanlah tepung ke alas yang bersih. Pindahkan adonan donat ke atas alas tersebut. Lalu, uleni adonan tersebut sampai kalis dan tidak lengket.
