FUNGSI Utama Vitamin & Zat yang Diperlukan oleh Tubuh dan Berasal dari Makanan itu disebut ?

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Vitamin adalah senyawa organik yang terdapat dalam makanan dan dibutuhkan untuk pertumbuhan yang normal.  

Berdasarkan kelarutannya vitamin dibedakan menjadi 2 golongan, yaitu:

• Vitamin yang larut dalam air: vitamin B dan C.
• Vitamin yang larut dalam lemak: vitamin A, D, E, dan K.

Fungsi vitamin berperan penting agar kinerja tubuh dapat terjaga dengan baik.

Masalahnya, tubuh manusia tidak dapat memproduksi vitamin secara cukup.

• KEKURANGAN Maupun Kelebihan Zat Gizi akan Dapat Menyebabkan Kelainan - kelainan

Untuk mencukupi kebutuhan vitamin, Anda harus mendapatkannya dari luar tubuh.

Misalnya dengan mengonsumsi bahan pangan yang menjadi sumbernya maupun suplemen.

Tiap vitamin akan memberikan fungsinya sendiri-sendiri.

Fungsi vitamin bagi tubuh antara lain menjaga kesehatan saraf tubuh dan menghasilkan energi.

Fungsi lain seperti membantu dalam produksi eritrosit, dan memberi relaksasi jaringan otak.

Juga turut menekan jumlah kolesterol jahat dan mencegah dari beri-beri.

Vitamin juga menjaga kesehatan organ tubuh misalnya rambut, kuku, mata dan kulit.

• Berikut Ini yang Termasuk Bahan Serat Alam Dari Tumbuhan & Bulu Hewan yang Paling Banyak Diolah!

Berbagai Fungsi Vitamin untuk Kesehatan

Vitamin ikut berperan dalam berbagai proses dalam tubuh.

Berikut ini adalah fungsi vitamin bagi tubuh:

• Vitamin A

Vitamin A atau yang juga dikenal dengan nama retinol ini berfungsi dalam menjaga kesehatan tubuh, terutama organ mata.

Selain itu, vitamin A juga bermanfaat untuk mempertahankan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, mendukung perkembangan janin, dan memelihara pertumbuhan gigi serta tulang.

Vitamin A juga berperan untuk mencegah risiko komplikasi dan perburukan penyakit campak terutama pada anak-anak.

Untuk menghindari kekurangan vitamin A, konsumsilah beragam makanan yang merupakan sumber vitamin A, seperti wortel, bayam, hati, ikan, ayam, telur, dan produk olahan susu.

• Vitamin B kompleks

Vitamin B kompleks merupakan kelompok vitamin yang terdiri dari delapan jenis vitamin B, yaitu:

- B1 (thiamine),
- B2 (riboflavin),
- B3 (niacin),
- B5 (pantothenic acid),
- B6 (pyridoxine),
- B7 (biotin),
- B9 (folat),
- B12 (cobalamin).

Pada dasarnya, keseluruhan vitamin B kompleks ini memiliki peranan penting di dalam tubuh, seperti mencegah infeksi, meningkatkan fungsi otak, menunjang produksi sel darah merah, meningkatkan energi, membantu proses pencernaan, serta menjaga kesehatan jantung dan saraf.

Anda bisa mencukupi kebutuhan vitamin B kompleks dengan mengonsumsi produk olahan susu, telur, ayam, bayam, buncis, kacang kedelai, kacang merah, jeruk, pisang, serta semangka.

• Vitamin C

Vitamin C atau asam askorbat adalah salah satu jenis vitamin yang berperan dalam pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tulang, gigi, serta kulit.

Selain itu, vitamin C juga berfungsi untuk melindungi tubuh dari berbagai infeksi, membantu penyerapan zat besi, mempercepat penyembuhan luka, serta sebagai antioksidan yang dapat mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.

Makanan-makanan yang menjadi sumber vitamin C adalah jeruk, blewah, jambu biji, tomat, stroberi, kiwi, brokoli, kubis, dan paprika merah.

• JIKA Terkena Penyakit Malaria Dapat Memanfaatkan Tanaman?

• Vitamin D

Berbeda dengan vitamin lain, vitamin D diproduksi oleh tubuh secara alami saat kulit terkena paparan sinar matahari.

Vitamin D juga dapat diperoleh dari makanan.

Vitamin D sangat dibutuhkan tubuh untuk membantu proses penyerapan kalsium dan fosfor.

Tidak hanya itu, vitamin D juga bermanfaat untuk mencegah gangguan pada tulang, seperti rakitis, osteomalacia, dan osteoporosis, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Meski diproduksi secara alami dalam tubuh, masih ada sebagian orang yang mengalami kekurangan vitamin ini, terutama orang yang tinggal di daerah beriklim dingin dan jarang terpapar sinar matahari.

Itulah sebabnya Anda tetap perlu menambah asupan vitamin D dari makanan, seperti ikan, kuning telur, hati, dan susu.

• Vitamin E

Vitamin E adalah salah satu antioksidan yang membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Tidak sampai di situ, fungsi vitamin E juga berperan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melancarkan pembuluh darah, menyehatkan sel darah merah, dan menjaga pembekuan darah.

Beberapa penelitian bahkan mengungkapkan bahwa vitamin E juga bermanfaat untuk mencegah penyakit penyakit jantung, hipertensi, aterosklerosis, dan bahkan kanker.

 Anda dapat mencukupi kebutuhan asupan vitamin E dengan mengonsumsi minyak nabati, kacang-kacangan, sayuran hijau, dan telur.

• Vitamin K

Vitamin K tergolong vitamin yang larut dalam lemak.

Vitamin K berperan penting dalam proses pembekuan darah, menjaga kesehatan tulang, dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Kekurangan vitamin K akan mengakibatkan perdarahan yang sulit dihentikan, mudah memar, terdapat gumpalan darah di bawah kuku, dan mengeluarkan tinja yang berwarna gelap.

Biasanya, kekurangan vitamin K lebih sering dialami oleh bayi dibandingkan dengan orang dewasa.

Beberapa makanan sehat yang mengandung sumber vitamin K adalah kedelai, sayuran berdaun hijau, susu, serta yoghurt.

Fungsi vitamin memang sangat penting bagi kesehatan tubuh.

Namun, jangan juga berlebihan dalam mengonsumsinya, terutama untuk jenis vitamin larut lemak.

Hal ini karena kelebihan vitamin larut lemak bisa menyebabkan keracunan vitamin yang dapat merusak organ tubuh. 

Zat Gizi yang Dibutuhkan Tubuh

Agar tubuh dapat berkembang dengan baik serta kesehatan tetap terjaga, mengonsumsi makanan penuh gizi dan nutrisi merupakan salah satu caranya.

Dilansir dari situs World Health Organization (WHO), gizi dan nutrisi sama-sama memiliki peran yang baik untuk kesehatan tubuh serta pertumbuhan.

Contoh gizi serta nutrisi yang terkandung dalam makanan adalah protein, karbohidrat, lemak, vitamin, air serta mineral.

Mengutip dari situs The World Book.org, karbohidrat, protein dan lemak digunakan untuk menciptakan energi dalam tubuh sehingga makhluk hidup bisa terus beraktivitas.

Zat yang diperlukan oleh tubuh dan berasal dari makanan itu disebut zat makanan atau zat gizi.

Dilansir dari brainly.co.id, zat makanan lainnya yang diperlukan tubuh seperti berikut ini:

1. Karbohidrat

Fungsi:

a. sebagai sumber energi utama

b. menjaga keseimbangan asam dan basa dalam tubuh

c. bahan pembentuk senyawa kimia lain, seperti lemak dan protein

d. karbohidrat beratom C lima buah, yaitu gula komponen DNA (deoksiribosa) dan gula komponen RNA (ribosa).

2. Protein

Fungsi:

a. Menghasilkan energi

b. Sintesis zat-zat penting tubuh, seperti hormon, enzim, dan antibodi.

c. Pertumbuhan, perbaikan, dan pemeliharaan jaringan tubuh.

d. Penyeimbangan asam dan basa cairan tubuh karena berperan sebagai buffer.

e. Penetralan (detoksifikasi) racun di dalam tubuh.

3. Lemak

Fungsi:

a. sebagai sumber energi

b. melarutkan vitamin A, D, E, dan K

c. sebagai sumber asam lemak esensial

d. melindungi organ tubuh

e. melindungi tubuh dari suhu rendah.

4. Mineral

Mineral berfungsi dalam proses pembangunan sel, membantu reaksi kimia tubuh, mengangkut oksigen ke seluruh tubuh, dan pembentukan dan pemeliharaan tulang.

5. Air

Fungsi:

a. sebagai pelarut senyawa-senyawa lainnya

b. sebagai media pengangkut zat antarsel dan antarjaringan

c. menjaga stabilitas suhu tubuh

Zat gizi akan di pergunakan apabila kebutuhan tubuh akan zat gizi sehari- hari tidak terpenuhi.

Hal ini merupakan pengaruh gizi terhadap daya kerja akan tetapi jika zat gizi kita terlalu berlebih ini juga tidak baik bagi proses dalam tubuh kita yang mana zat gizi yang lebih sendiri akan di timbun pada jaringan tubuh.  

Pengaruh gizi makanan sendiri dapt di bagi dalam beberapa hal di antaranya ialah pengaruh gizi terhadap daya tahan, pengaruh gizi terhadap daya kerja dan pengaruh gizi terhadap pertumbuhan jasmani dan mental.

Selain itu kita juga harus menghindari gizi salah yang mana gizi salah sendiri ialah jika zat gizi yang kita konsumsi tidak setara dengan zat gizi yang di butuhkan tubuh. (*)