Resep Lempok Durian Khas Pontianak dan Cara Mengolah Durian Agar Tahan Lama Disimpan

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Resep membuat lempok Durian khas Pontianak bisa menjadi alternatif buat anda yang ingin mengawetkan durian agar tahan lama disimpan.

Saat ini, kita tengah dihadapkan dengan musim buah Durian dengan harga yang bisa dibilang sangat terjangkau.

Lempok Durian merupakan kudapan oleh-oleh khas Pontianak.

Lempok Durian Pontianak terbuat dari 100% daging buah durian dengan tambahan sedikit gula sebagai pengawet alami.

(Baca Berita Seputar Resep Makanan Disini)

Prosesnya pembuatan lempok durian mirip dengan dodol, tapi tanpa campuran beras ketan.

Lempok durian adalah makanan yang terbuat dari durian dengan bentuk hampir sama dengan dodol.

• Resep Bubur Kacang Hijau Durian Lengkap Cara Membuat Bubur Kacang Dijau Durian

Perbedaan dari keduanya adalah dodol ditambah dengan tepung dan duriannya hanya sedikit.

Sementara itu, lempok merupakan kebalikan dari dodol karena tidak menggunakan tepung dan duriannya dibuat lebih banyak.

Bahkan hampir semuanya terbuat dari durian.

Oleh-oleh makanan khas Pontianak ini dibuat secara tak sengaja karena ditemukan untuk mengatasi banyaknya durian namun minim olahan.

Sehingga durian akan sia-sia jika tak diolah menjadi bentuk baru.

Kudapan satu ini sangat cocok dibeli sebagai buah tangan.

Resep

Berikut adalah bahan, alat dan langkah pembuatan untuk membuat lempok durian (4) :