Mundur Dari ASN dan Buka Usaha Kuliner, Lukman Ingin Boedjang Grup Mendunia

"Ada orang kepercayaan yang untuk menimbang bumbu," bebernya.

Sementara untuk menjaga kualitas pelayanan, ia mengatakan Boedjang grup juga terus melakukan training mingguan, rapot hingga audit untuk mempertahankan rasa dan kualitas.

"Di cabang kita training. Jadi cabang-cabang itu seperti sekolah-sekolah, Universitas Boedjang Indonesia, setiap hari harus ada dipelajari," ujarnya.

Namun demikian, Lukman mengakui masa pandemi covid 19 memberikan dampak signifikan kepada pihaknya,

Sebelum covid, Lukman mengaku sudah mempunyai 350 karyawan, tetapi ketika ada PPKM ia harus melakukan pengurangan sehingga menjadi 250 karyawan, dan PPKM Darurat ini terus dilakukan pengurangan.

"Masa covid memang terasa dampaknya, teman-teman banyak gulung tikar, kita termasuk yang bertahan, alhamdulillah masih diberi kesempatan coba lagi," kata dia.

Perkenalkan Aplikasi Makan Bang
Tak patah arang, dimasa covid ini Lukman berinovasi. Untuk menimalisir dampak pandemi ini, Lukman mengatakan Boedjang Group meluncurkan aplikasi web, makanbang.id

Aplikasi makanbang.id itu merupakan wadah untuk konsumen atau masyarakat memilih makanan secara online.

Penggunaan aplikasi makanbang.id pun terbilang mudah, setelah membuka diwebsite, pelanggan bisa menggunakan akun medsos Facebook, atau akun google untuk mendaftar.

Feedback pun banyak didapat, pembelian pertama dapat lima poin free, dapatkan harga spesial, pesan duluan, drive thru, tak perlu antri kasir, bayar parkir dari aplikasi, reward setiap pembelian Rp. 40 ribu, fleksinal dan ada undian berhadiah langsung setiap bulan.

"Jadi orang bisa pesan via online menggunakan handphone sendiri. Jadi tidak lama mengantre, karena ada estimasi waktu, dan lebih protokol kesehatan karena mengurangi kontak. Ini motivasi Boedjang Grup dimasa pandemi dan memudahkan para costumer," ujarnya.

"Emang kita belum launching gede-gedean karena kita masih terus sempurnakan, nanti kalau sudah siap akan kita launching besar-besaran, namun sekarang sudah banyak yang terbantu dengan aplikasi makanbang.id, harapan kita dengan ini ada experince lain bahwa di Bebek Boedjang berbeda dengan tempat lain, apapun yang kita coba untuk memudahkan costumer," katanya.

Lebih lanjut, Lukman pun berharap Boedjang grup menjadi aset kuliner Pontianak yang mendunia. 

Biodata kuliner
1. Nama owner : Lukman
2. Jenis usaha : Kuliner Makanan
3. Nama usaha: Bebek Boedjang / Bebek Bedjo (2012)
4. Menu andalan/jenis menu: Bebek Belur, Ayam Bakar Rica-rica, Sambal Korek, Cabe Ijo dan Sambal Mangga
5. Memulai usaha sejak : 1438 H atau tahun 2014
7. Alamat Toko: Jalan M Sohor, Jalan Merdeka, Jalan Serdam, Jalan Ayani 2.
9. Medsos :
- Instagram : Bebek Boedjang.1438
- Facebook : Bebek Boedjang
- Gojek : Bebek Boedjang
10. Aplikasi Web
- makanbang.id (*)