Jangan Direndam! Cara Cepat dan Tepat Mencairkan Daging Beku dari Dalam Freezer Kulkas

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Cara cepat mencairkan daging beku yang dikeluarkan dari dalam freezer kulkas.

Saat momen Hari Raya Kurban Idul Adha, biasanya stok daging di setiap rumah menumpuk.

Banyak orang menyimpan daging kurban yang didapat di dalam freezer untuk mengawetkannya.

Daging beku dapat bertahan hingga berbulan-bulan jika disimpan dengan benar.

(Baca Seputar Tips Memasak Disini)

Namun bukan hanya cara penyimpanannya di lemari es yang harus diperhatikan.

Metode mencairkannya, ketika dikeluarkan dari kulkas untuk dimasak, juga harus tepat agar daging terbebas dari bakteri.

• Cara Masak Daging Biar Cepat Lembut dan Empuk Lengkap Cara Rebus Daging 5-30-7 Biar Hemat Gas

Pencairan yang benar juga memastikan nutrisi sumber protein hewani itu tetap terjaga.

Jangan sampai kita tidak mendapatkan manfaat dari daging yang kita konsumsi hanya karena salah kelola.

Seringkali, orang langsung mengolah daging dalam bentuk beku sehingga berpengaruh pada rasa dan kematangan masakan.

Banyak pula yang salah langkah mencairkannya karena tak sabar menunggu dan sudah diburu waktu.

Sebenarnya, ada beberapa alternatif yang bisa kita terapkan untuk mencairkan daging beku antara lain:

Pindahkan ke chiller

Excutive Chef Hotel Tentrem Yogyakarta, Philip Walasary mengatakan daging beku di freezer harus dipindahkan ke chiller dahulu agar mencair.

"Cara terbaik untuk mencairkan daging adalah dengan memindahkannya dari freezer ke chiller," ujarnya mengutip Kompas.com, Selasa 13 Juli 2021.

• Cara Mengolah Daging Kambing Cepat Empuk dengan Bahan Alami, Dijamin Rendah Kolestrol dan Tidak Bau