Bedanya Daging Sapi dan Kambing Apa Saja ? Ada 4 Tips Membedakan Daging Sapi dan Kambing

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Sudah tahu belum cara membedakan daging sapi dan kambing ?

Jika belum, tidak ada salahnya membaca artikel ini hingga tuntas biar paham.

Ada empat tips yang bisa dijadikan acuan untuk membedakan daging sapi dan kambing.

Sejumlah hal yang harus diperhatikan ketika membedakan daging sapi dan kambing.

Bagi yang belum terbiasa, perlu bantuan untuk membedakan mana daging sapi dan kambing.

Sejumlah hal yang perlu diperhatikan yakni dari segi warna, tekstur, serat dan aroma.

(Update berita kuliner lainnya baca disini)

• Resep Krengsengan Kambing Surabaya! Ini 6 Cara Bikin Krengsengan Kambing & Bumbu Krengsengan Kambing

Berikut ini ada empat tips yang perlu diperhatikan untuk membedakan daging sapi dan kambing seperti dihimpun dari berbagai sumber:

1. Warna

Perhatikan warna daging yang kamu terima.

Ketika masih mentah, warna daging kambing dan sapi punya perbedaan.

Daging kambing lebih merah dan cerah.

Jika daging kambing lama dibiarkan di suhu ruang, maka warnanya akan berubah menjadi merah pucat, agak ungu.

Sementara daging sapi punya warna merah pucat.

Ketika dibiarkan lama di suhu ruang, warnadaging sapi akan berubah jadi kecokelatan hingga gelap.