Breaking News:

Idul Adha

RESEP Menu Idul Adha Sederhana, Resep Semur Lidah hingga Tongseng Kambing

Berikut adalah rekomendasi menu idul adha yang bisa kamu jadikan pilihan kamu bersantap bersama sanak keluarga dan kerabat

Penulis: Dhita Mutiasari | Editor: Dhita Mutiasari
Sajian Sedap
Resep Semur Lidah dan Nasi Kebuli kambing yang biasa dihidangkan saat Idul Adha. 

Bahan:
• 200 gram tetelan, potong-potong kotak 4 cm
• 1 sendok makan petis
• 3 buah cabai merah besar, tumbuk kasar
• 2 buah cabai merah keriting, tumbuk kasar
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris
• 200 gram kentang, potong kotak 2 cm, goreng berkulit
• 750 ml air
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 4 buah tomat merah, potong-potong
• 1 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
• 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus:
• 4 butir kemiri
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Langkah Pembuatan
1). Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, petis, cabai merah, dan daun jeruk sampai harum.
2). Tambahkan tetelan. Aduk sampai berubah warna.
3). Tuang air. Masak sampai empuk. Tambahkan kentang dan tomat. Aduk rata.
4). Bubuhi garam dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai kuah kental dan kentang matang. Taburi bawang merah.

4. Daging Sapi Lada Hitam

Bahan-bahan
Bahan:
• 300 gram daging has dalam, iris tipis melawan serat
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 1/2 buah paprika hijau, iris panjang
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 sendok teh kecap manis
• 2 sendok teh saus tiram
• 1 sendok makan merica hitam tumbuk kasar
• 50 ml air
• 1 batang daun bawang, potong miring
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Langkah Pembuatan
1). Lumuri daging has dengan campuran kecap manis dan saus tiram. Remas-remas dan diamkan 30 menit.
2). Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika. Aduk sampai setengah layu.
3). Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.
4). Masukkan air. Aduk-aduk hingga matang.
5). Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

5. Nasi Kebuli Kambing

Bahan-bahan

Bumbu Dapur
• 300 gram beras
• 4 cm kayumanis
• 3 butir cengkeh
• 1/4 butir pala, memarkan
• 1 buah pekak
• 2 butir kapulaga
• 1 batang serai, diambil putihnya, memarkan
• 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Daging
• 200 gram daging kambing, dipotong dadu
• 500 ml air
• 2 lembar daun salam
• 3 butir cengkeh
• 2 cm jahe, memarkan

Bumbu Halus
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• 1/4 sendok teh adas
• 3 cm kunyit, dibakar
• 1 cm jahe

Halaman
1234
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved