Resep Empal Gentong Cirebon Lengkap Cara Bikinnya
Selain itu, rebus daging sapi dan jeroan dalam air yang sudah mendidih agar empuk dan matang. Durasi merebus tergantung jumlah daging,
lihat foto
• Cabai bubuk
• Bawang merah goreng
• Kucai, iris
• Cara Membuat Bubur Sumsum Mudah ? Ini Resep Bubur Sumsum yang Bisa Dicoba di Rumah
Cara membuat empal gentong empuk
Rebus air sampai mendidih. Masukkan jahe, kunyit bakar, dan daging. Masak sampai daging empuk. Angkat daging, saring kaldunya. Sisihkan.
Rebus jeroan sapi di panci lain, masak sampai empuk. Buang air rebusan, tiriskan jeroan. Masukkan kembali daging ke dalam panci berisi kaldu sapi, tambahkan jeroan.
Masak dengan api kecil. Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, cengkih, kayu manis, dan kapulaga. Aduk sampai matang. Angkat. Tuang ke dalam rebusan daging.
Masukkan santan, garam, gula, dan kaldu sapi bubuk ke dalam rebusan daging. Masak sampai bumbu meresap. Angkat daging dan jeroan, tiriskan.
Potong daging dan jeroan. Sesaat sebelum menyajikannya, masukkan dulu ke dalam panci berisi kuah panas. Tata dalam mangkuk saji, siram kuah. Taburi kucai, cabai bubuk, dan bawang goreng. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Empal Gentong Cirebon yang Empuk dan Tidak Amis",
![[FULL] Sengketa Ambalat Malaysia vs RI, Pakar: TNI Tak Boleh Lengah, Jangan Senasib Sipadan Ligitan](https://img.youtube.com/vi/YcKqjph-Pqs/mqdefault.jpg)
