Cara Masak Semur Daging Sapi Lengkap Resep dan Bumbu
Selain untuk mengempukkan daging, menggunakan api kecil juga bisa membuat bumbu meresap sempurna ke dalam serat daging
lihat foto
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 buah pala 1 sdt merica
Cara membuat semur daging sapi
Daging merah tinggi kandungan protein dan dapat membantu menaikkan berat badan.
1. Tumis semua bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong sesuai selera. Aduk sampai daging berubah warna.
3. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, dan gula. Tuang air secukupnya.
4. Tutup wajan dan kecilkan api saat masakan mendidih.
5. Masak sampai daging empuk dan koreksi rasa. Masukkan kentang goreng.
6. Masak kembali hingga kadar air dalam masakan berkurang. Kalau sudah matang, matikan api kompor.
7. Sajikan semur daging sapi dengan taburan bawang goreng.
(*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Semur Daging Sapi, Dagingnya Empuk dan Bumbu Meresap
