Cara Masak Capcay Seenak Restoran, Cukup Ikuti Langkah-langkahnya

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Bagi kamu pecinta capcay, tak perlu khawatir jika rstoran tempat kamu makan tutup selama pandemi.

Kamu bisa bikin capcay sendiri di rumah dengan rasa yang tak kalah dengan masalah chef di restoran.

Cara masak capcay seenak restoran chinese ada pada 1 saus rahasia ini.

Menu tumisan ini bikin masak sayur dan daging bisa disatukan sekaligus sehingga kita tak perlu masak terllau banyak macam lauk.

Tapi, masak  capcay di rumah rasanya tidak bisa seenak restoran Chinese bukan?

Baca juga: Resep Kue Bawang Renyah Tanpa Santan untuk Cemilan Kue Lebaran 2021

Rasanya ada yang kurang, entah apa.

Nah, chef restoran chinese pun membongkar tips masak capcay seenak resto.

Ternyata kuncinya ada pada 1 saus rahasia ini.

1. Gunakan 10 Macam Sayuran

Secara harafiah, capcay memiliki arti 10 macam sayuran dalam bahasa Indonesia.

Jadinya, kalau mau tumisan sayur di rumah jadi capcay, gunakan juga 10 jenis sayuran, ya.

Misalnya, kita bisa menggunakan bawang bombay, sawi putih, wortel, daun bawang, kembang kol, jagung muda dan 4 jenis sayuran lainnya.

Tapi, bawang putih tidak termasuk dalam 10 jenis sayuran itu, ya.

Nah, kalau mau capcay harum, jumlah bawang putih cincang yang digunakan juga harus cukup banyak, ya.

Jadinya ketika ditumis, aroma bawang putih akan membuat capcay jadi super harum.

Baca juga: Resep Kue Putri Salju Lembut dan Lumer di Mulut , Mari Coba Bikin Kue Putri Salju Kacang Mede