Breaking News:

Resep Lapis Legit Original Spekuk untuk Kue Basah Lebaran 2021 ! Cek Cara Membuat Lapis Legit

Sebentar lagi Lebaran 2021, sudah membuat kue ? Bingung mau buat apa ? Lapis legit bisa jadi rekomendasi nih.

THINKSTOCK
Ilustrasi lapis legit. 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Sebentar lagi Lebaran 2021, sudah membuat kue ? Bingung mau buat apa ? Lapis legit bisa jadi rekomendasi nih.

Lapis legit adalah kue basah tradisional Indonesia yang mulai dikembangkan pada masa kolonial Belanda. Konon kue ini terinspirasi dari kue lapis Eropa.

Dulu lapis legit disebut dengan nama spekkoek atau spekuk yang diambil dari bahasa Belanda, melansir dari laman Kompas.com

Spek sendiri merupakan arti dari minyak babi yang terlihat berlapis-lapis, sedang koek berarti bolu.

Namun, bukan berarti lapis legit menggunakan minyak babi untuk bahan adonannya. 

Baca juga: Resep Nastar Nanas Lembut dan Renyah untuk Lebaran 2021 ! Tips Membuat Nastar dari Chef Profesional

Baca juga: Tips Olesan Kuning Telur Mengkilap dan Cantik untuk Kue Nastar ! Apa Bahan Olesan Nastar ?

Disebut spekuk hanya karena bentuknya yang berlapis serta dibuat menggunakan telur dan mentega yang cukup banyak, sehingga bentuknya jadi menyerupai lapisan minyak babi. 

Ikuti cara membuat lapis legit original pakai spekuk dari buku "Resep Favorit Ny. Liem: Lapis Legit" karya Chendawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Resep lapis legit orgininal pakai spekuk

Bahan

  • 850 gram kuning telur, sekitar
  • 40 butir 350 gram gula bubuk 
  • 1/2 sdt vanila krim 

Bahan 2 (kocok hingga mengembang)

  • 400 gram mentega
  • 300 gram margarin 
  • 4 sdm susu kental manis
  • 1 sdt bumbu spekuk 
  • Sedikit pewarna kuning 
Halaman
123
Editor: Rizky Prabowo Rahino
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved