Resep Biskuit Selai Kacang, Menu Kue Kering yang Harus Ada Saat Lebaran
Daripada membuat kue kering klasik yang itu-itu saja, ada satu resep kue sederhana yang mungkin bisa kamu coba yaitu Peanut Butter Biscuit atau bikuit
Penulis: Maudy Asri Gita Utami | Editor: Maudy Asri Gita Utami
lihat foto
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Menjelang Lebaran, kamu mungkin sudah mulai membuat aneka kue kering di rumah.
Daripada membuat kue kering klasik yang itu-itu saja, ada satu resep kue sederhana yang mungkin bisa kamu coba yaitu Peanut Butter Biscuit atau bikuit selai kacang.
Biskuit ini punya tekstur renyah dan rasa gurih dari selai kacang yang khas. Cara membuatnya juga relatif mudah, sehingga bisa kamu kerjakan untuk quality time bareng anak-anak.
Baca juga: Lebaran Semakin Dekat, Berikut Resep Nastar Lumer dan Nikmat, Hasilnya Anti Retak, Cobain Yuk!
Berikut ini resep biskuit selai kacang seperti tertera dalam buku “Kue Kering & Cake Istimewa Wina Bissett: 100 % Freshly Homebaked with Love” (2015) karya Untung Wina Sukowati yang diterbitkan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep biskuit selai kacang
Bahan
150 gram tepung terigu protein rendah
½ sendok teh soda kue
60 gram gula pasir halus
150 gram selai kacang kasar
2 kuning telur, suhu ruangan
100 gram mentega tawar, suhu ruangan
40-44 buah pine nuts atau kacang almond, iris tipis memanjang
1 sendok makan gula bubuk, untuk penyajian
Baca juga: Nikmati Segarnya Cendol, Berikut Tips Membuat Cendol yang Enak di Rumah, Resep Koki Hotel Santika
Cara membuat biskuit selai kacang
