Masak Daging Kambing Qurban Idul Adha Super Enak Lengkap Resep Tongseng, Gulai, Empal & Rendang

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Masak daging kambing bagi sebagian orang memang agak kesulitan.

Musuh terbesarnya yakni menghilangkan bau pada daging kambing yang akan diolah beragam jenis makanan.

Namun, berikut ada beberapa rekomendasi masakan dari daging kambing yang menarik untuk dibuat saat Idul Adha.

Selain dibuat menjadi sate, daging kambing juga bisa dikreasikan menjadi hidangan yang lezat.

Seperti mengolah daging kambing menjadi tongseng, rendang, hingga gulai.

Jika kamu masih bingung bagaimana cara mengolah berbagai menu dari daging kambing, simak resep-resepnya berikut ini.

Dilansir Sajiansedap.grid.id, berikut daftar resep masakan daging yang bisa kamu contek untuk keluarga di rumah.

1. Resep Tongseng

Untuk membuat tongseng daging kambing, waktu memasak yang dibutuhkan adalah 45 menit.

Resep ini bisa disajikan untuk 5 porsi.

Bahan yang dibutuhkan:

400 gram daging paha kambing potong-potong
5 buah bawang merah iris tipis
2 cm lengkuas memarkan
1 batang serai memarkan
2 lembar daun salam
2 sendok makan kecap manis
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram kol potong 2 cm
2 batang daun bawang potong kasar
1 buah tomat merah potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan bawang goreng untuk pelengkap
2 sendok makan minyak untuk menumis

Resep bumbu halus:

4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 sendok teh merica
4 buah kemiri sangrai
3 cm kunyit bakar
1 sendok teh ketumbar
2 cm jahe

Simak cara membuatnya berikut ini: