Resep Makanan dan Minuman
RESEP BUMBU Sate Daging Kambing & Sapi Enak Sajian Menu Idul Adha, Lengkap dengan Cara Membuatnya
Saat momen Idul Adha tiba, kurang lengkap rasanya bila tidak menyantap sate kambing yang didapat dari hasil kurban.
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Pemerintah melalui Kementerian Agama (Kemenag) telah menetapkan Idul Adha 2020 yang bertepatan dengan 10 Dzulhijjah 1441 H jatuh pada Jumat (31/7/2020).
Agar sajian sate semakin sedap, maka harus ada teman makannya, yaitu bumbu sate.
Ada berbagai bumbu sate yang bisa disajikan sebagai teman makan, dua di antaranya adalah bumbu kacang atau bumbu bawang merah.
Berikut rangkuman resep dan cara memasak bumbu sate kambing dan sapi, dari berbagai sumber:
- Bumbu Kacang untuk Sate
Bahan:
1 ons kacang tanah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
1 biji kemiri
Sejuput garam
1 sdt gula merah
Minyak secukupnya
Cara memasak bumbu kacang untuk sate:
1. Goreng kacang, cabai, bawang hingga matang. Angkat, biarkan agak dingin. Lalu blender atau uleg hingga halus.
2. Goreng lagi kacang yang sudah diblender dengan minyak secukupnya. Tambahkan garam dan gula. Tunggu hingga minyaknya keluar dan jangan kering.
3. Bumbu kacang siap dihidangkan bersama sate kambing atau sapi.
- Bumbu Sate
Bahan:
1 sendok makan ketumbar bubuk
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah rawit
1/2 sendok teh garam
Cara memasak Bumbu Sate:
Haluskan semua bahan bumbu sebelum dicampur dengan daging kambing.
Bila bumbu sate sudah dimasak, berikut beberapa olahan sate kambing yang bisa Anda coba di rumah, dikutip dari sajiansedap.grid.id:
- Sate Kambing Kecap Pedas
