MasterChef Indonesia
Sajikan Masakan dari Bahan Gurita, Peserta MasterChef Indonesia Asal Singkawang Ini Tuai Pujian Juri
Pada challenge 2 ini Amelia menyajikan makanan dengan bahan utama gurita atau Octopus yang diberi nama "Stirfry Octopus".
Penulis: Dhita Mutiasari | Editor: Dhita Mutiasari
Sementara peserta siapa saja yang memasak dari keranjang juri ini ditentukan oleh peserta yang sebelumnya memenangkan challenge I yakni Soni.
Maka Soni inilah yang menentukan nasib peserta pada challenge 2.
Adapun bahan utama di keranjang Chef Arnold adalah telur, di keranjang Chef Juna adalah Gurita, dan bahan utama di keranjang Chef Renatta adalah Oncom.
Chef Renatta lantas menjelaskan peserta minimal memakai 8 bahan yang ada di keranjang.
Lantas seperti apa hasil masakan Amel yang disajikan pada para juri ini.
Pertama kali yang mencicipi adalah Chef Juna.
"Apa ini,"yang kemudian dijawab "Stirfry Octopus" oleh Amel.
Kemudian dicicipi oleh Chef Renatta dan kemudian chef Juna.
"Jadi octopusnya masaknya diapain,"ujar Chef Junna.
"Pertamanya di pan fried, abis itu baru di stirfry bareng sama potato chitake,"ujarnya
"Saladnya cuma aja disitu tapi tidak menambahkan sesuatu yang bisa lebih banyak lagi, on the side tidak diatas, dan juga mungkin disini rasanya itu bisa terlalu lebih menonjol dibanding paper dan salt dari hondashi. Sedikit keasinan, terlalu banyak merica,"ujar chef Arnold. '
Sementara itu, Chef Renatta juga mengomentari masakan Amel yang dinilainya cukup enak meski tampilan kurang maksimal.
"Secara tampilan kurang appetizing karena warnanya pucet semua, tetapi guritanya cukup juicy,"ungkap Chef Renata.
Sementara itu, Chef Juna juga memuji masakan Amel lebih baik dibanding peserta lainnya.
"Oke dari gurita-gurita yang ada, mungkin ini yang agak mendingan, secara tekstur dan tingkat kematangan, juga kekenyalan"ujarnya