Daftar Resep Makanan Buka Puasa Dari Ikan, Dari Digoreng Hingga Dibakar

Bahan-bahan: 

• 230 gram KOBE Tepung Bumbu Putih
• 300 gram ikan gurame (belah sayap kanan dan kiri jangan sampai putus)
• minyak goreng secukupnya
• Bahan Sambal Mangga
• 1 bks BonCabe Level 15
• 100 gram mangga muda
• 50 gram nanas
• 50 gram timun
• 100 gram gula merah

Cara membuat:

• Ikan gurame dicuci bersih, dilumuri perasan jeruk nipis lalu tiriskan
• Baluri ikan dengan KOBE Tepung Bumbu Putih hingga benar-benar rata dan diamkan hingga tepung kelihatan basah agar bumbu dalam tepung meresap ke dalam ikan.
• Tuang minyak goreng ke dalam panci dan panaskan
• Setelah minyak goreng panas, kecilkan api lalu goreng ikan gurame dengan capitan agar ikan berbentuk seperti ikan terbang
• Setelah matang dan berwarna kecoklatan angkat dan sajikan dengan sambal mangga

Cara membuat:

• Serut mangga muda, nanas, dan timun
• Iris kasar gula merah lalu ulek dengan nanas
• Setelah menyatu lalu campurkan mangga dan timun
• Tuang BonCabe Level 15 lalu aduk sampai tercampur rata

4. Kakap Crispy Bumbu Tomat

Bahan-bahan: 

• minyak goreng secukupnya
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 buah bawang bombay
• 5 buah cabai merah
• 2 buah tomat (diblender)
• 1/2 buah wortel, potong dadu
• 1/4 buah mentimun jepang, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris kasar

Bahan Kakap Crispy:

• 3 bungkus KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy (75gr)
• 140 ml air
• 400gr ikan kakap fillet, potong serong (cuci bersih, beri jeruk nipis)

Cara membuat Bumbu Tomat: 

• Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe. Masukkan garam, gula pasir dan bawang bombay. Tambahkan cabai merah. Masak hingga layu.
• Tuang tomat yang sudah diblender, masak hingga mendidih.
• Masukkan wortel, mentimun dan daun bawang. Masak hingga matang.

Cara membuat Kakap Crispy:

• Campur 1 bungkus KOBE Tepung Kentucky Super Crispy dengan air. Aduk rata.
• Celupkan ikan kakap fillet ke dalam adonan basah. Angkat dan gulirkan ke dalam 2 bungkus KOBE Tepung Kentucky Super Crispy.
• Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, sisihkan.
• Tata ikan di atas piring, siram dengan bumbu tomat.
• Kakap Crispy Bumbu Tomat siap disajikan.

5. Crispy Tempura Ikan Pedas

Bahan-bahan:

• 150gr ikan tenggiri (dihaluskan)
• 1 bungkus KOBE Tepung Bumbu Putih
• 1 sachet BonCabe level 15, rasa Original
• 1 btg daun bawang (diiris halus)
• 1 siung bawang putih (dicincang halus)
• 50 ml air es
• 100gr KOBE Breadcrumbs
• 1 btr putih telur
• minyak goreng secukupnya

Baca: 8 Resep Menu Buka Puasa Dari Tahu, Murah Meriah Anti Ribet!

Baca: Daftar Resep Kudapan Lezat Buka Puasa Dari Mie Instan, Anti Ribet Cepat Masaknya!

Baca: Kumpulan Resep Masakan Enak Kreasi Tempe untuk Buka Puasa, Murah Meriah Anti Ribet!

Baca: Daftar Resep Menu Buka Puasa Praktis Anti Ribet, Bujet Murah!

Cara membuat: 

• Campurkan ikan tenggiri, KOBE Tepung Bumbu Putih, daun bawang, air es dan bawang putih. Aduk hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
• Bentuk adonan panjang-panjang seperti kelingking. Kukus sebentar dan dinginkan.
• Celupkan adonan yang sudah dikukus ke dalam kocokan telur.
• Gulingkan di atas KOBE Breadcrumbs sampai tertutup rata.
• Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

6. Gulung Ikan Pedas