Serundeng, Makanan Khas Cocok Untuk Aneka Campuran

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Maskartini

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Serundeng merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang kerap digunakan sebagai lauk pauk nasi.

Rasanya yang menggugah selera membuat makanan yang terbuat dari parutan kelapa yang digoreng dengan aneka bumbu ini kian dinikmati.

Melihat peminatnya kian marak, Nurul Uyun pun tertarik membuat olahan ini untuk dipasarkan.

Serundeng yang ia buat selain dari ikan juga dari daging sapi.

Baca: Sepanjang 2017, Penumpang Melalui Bandara Supadio Meningkat 20 Persen

"Awalnya berawal dari hobi makan. Dulu saya tertarik membuat tidak sering palingan kalau lebaran. Karena saya suka dan banyak juga teman dan saudara yang suka jadi pengen nyoba dan belum untuk dipasarkan. Karena belum pernah nemu ada yang buat kayak gini di Pontianak jadi uji coba pasar," ujar Nurul pada Rabu (3/1/2017).

Ia menjamin produk yang ia tawarkan mempunyai cita rasa yang tinggi.

"Kelebihannya ini resep tradisional, dibuat dari bahan pilihan tanpa pengawet, dengan rasa yang gurih, halal dan diolah dengan cara tertentu sehingga bisa bertahan untuk beberapa hari lamanya, cocok untuk disandingkan dengan nasi uduk, nasi kuning, bahkan hanya dengan nasi putih pun OK," ujarnya.

Baca: Bank Indonesia, Pariwisata Daya Tarik Wisatawan Mancanegara

Saat ini diakui Nurul serundeng yang ia produksi masih terbatas dan hanya industri rumah tangga.

"Pemasaran antar teman karena untuk kapasitas produkai baru sekitar 100-an bungkus karena sambil bekerja. Kedepan ingin digarap dan terima orderan sambil menperbaiki dari segi kemasan maupun perizinan untuk market yang lebih besar," ujarnya.

Nurul mengaku bisnis kuliner kian menjanjikan apalagi serundeng cocok untuk makanan apa saja.

"Tertarik mencoba silakan hubunhi 0812-5784-0008. Kalau serundeng daging sapi itu terbuat dari kelapa, daging sapi dan sedikit kacang hijau. Itu semua dikasi bumbu. Bisa jadi teman makan nasi atau lemang, ketupat, bubur. Kalau ikan dikasi nama sambal lengkong," ujarnya.