Resep Donat Bayam Keju - Solusi untuk Anak yang Enggak Suka Maka Sayur

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Satu lagi resep yang bisa kita jadikan ide menyelipkan sayur dalam makanan favorit anak.

Tenang, anak tidak akan sadar kalau resep donat bayam keju ini menggunakan bayam, kok.

Soalnya, rasa sayuran tertutupi dengan renyah dan lembutnya donat serta isian keju yang meleleh.

(Baca: Resep Sup Tahu Udang Pedas - Tampilannya Merah Merona, Menggoda Orang untuk Mencicipi )

Bahan Kulit:

350 gram tepung terigu protein tinggi
2 sendok teh ragi instan
25 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
50 gram daun bayam, diseduh
85 ml air
35 gram margarin
1 sendok teh garam
500 ml minyak padat untuk menggoreng

Bahan Isi:

125 gram chessy melted potong kotak cube

Bahan Pelapis:

100 ml air untuk pencelup
50 gram tepung panir kasar oranye

Cara Membuat:

1. Blender air dan bayam. Ukur 150 gram.

2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. 

3. Tambahkan telur. Uleni rata. Masukkan campuran bayam sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. 

4. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan. 

5. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat.

6. Letakkan diloyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang. 

7. Celup air. Gulingkan di tepung panir kasar orange. Diamkan 15 menit.

8. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.