Sambal Ijo Petai Favorit Keluarga, Begini Cara Membuatnya!

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Menu makan kurang lengkap pastinya tanpa sajian sambal.

Baca: Penyet Tempe Sambal Terasi

Rasa pedas dan aroma petai membuat Sambal Hijau Petai ini layak jadi sambal favorit.

Bahan-bahan:

100 gram cabai hijau besar

2 buah tomat hijau

5 siung bawang merah, diiris kasar

1 sendok teh air jeruk nipis

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

2 papan petai, dibelah dua, digoreng

5 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

- Kukus cabai hijau dan tomat sampai empuk. Tumbuk kasar bersama bawang merah dan air jeruk nipis.

- Panaskan minyak. Tumis bahan sambal yang sudah ditumbuk kasar sampai harum.

- Tambahkan  garam, gula pasir. dan petai. Aduk sampai air mengering. (SAJIANSEDAP.COM)