Masalahnya bukan dengan memanaskan ulang nasi itu sendiri, tetapi dengan bagaimana kamu dapat menanganinya sejak awal.

Setelah memasak nasi, sebaiknya kamu tidak membiarkannya lebih dari satu jam.

Beras mengandung spora Bacillus cereus, bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan.

Bakteri itu dapat bertahan hidup bahkan setelah nasi dimasak, dan semakin lama nasi ditinggalkan pada suhu kamar, semakin besar kemungkinan bakteri akan berkembang biak dan berpotensi menghasilkan racun.

Jika bakteri masih berkembang ketika kamu menunda makan nasimu, saat memakannya bisa saja kamu berisiko muntah atau diare.  

Kadang, bisa ada sisa nasi tidak termakan meski Anda sudah betul-betul menakar porsinya agar pas dengan jumlah orang di rumah.
Kalau sudah begini, apa yang biasanya Anda lakukan?
Menyimpan nasi yang tersisa untuk dipanaskan kembali pada waktu makan selanjutnya?
Memanaskan nasi boleh saja, tapi harus tetap hati-hati, lho!

Pasalnya, makan nasi yang dipanaskan bisa menyebabkan keracunan makanan.

Bukan, bukan dari metode pemanasannya.

Namun, lebih ke bagaimana cara Anda menyimpan sisa nasi tersebut sebelum dipanaskan kembali.

 

Halaman
123
Penulis: Mirna Tribun
Editor: Mirna Tribun
Ikuti kami di