BBC Perkenalkan Kuliner Khas Pontianak Sekaligus Pecahkan Rekor ORI

Laporan Wartawan Tribun Pontianak David Nurfianto

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Borneo Brother Chef (BBC) melaksanakan kegiatan pembuatan bubur ikan terbanyak, di area car free day (CFD), minggu (21/10/2018), bertujuan untuk memperkenalkan kuliner khas Pontianak serta memecahkan original rekor Indonesia (ORI).

Ketua Umum BBC, Dinar Komara mengatakan target Kegiatan seperti ini memang sebenarnya sudah lama dirancang oleh BBC namun baru kali ini terlaksana, alasan utama penyelenggara memilih menu bubur ikan adalah untuk mengenalkannya.

Baca: 1.200 Bubur Ikan Pontianak Pecahkan Rekor ORI, Edi Minta Didaftarkan Warisan Budaya Tak Benda

Baca: Pecahkan Rekor 1.051 Bubur Ikan Terbanyak, ORI Apresisasi Ide BBC

“Setelah menu bubur ikan ini kedepannya BBC akan mengangkat kue- kue tradisional Pontianak dan desember atau awal tahun 2019 BBC akan membuat kue doko – doko“ ujarnya.

Pada kesempatan yang sama hadir perwakilan Ori, Eko Jericho guna memberikan langsung piagam rekor ORI yang berhasil dipecahkan oleh rekan- rekan dari BBC.

“Kalo di Indonesia sendiri pemecahan rekor bubur ikan seperti ini baru pertama kali ya, yang menggunakan bahan dasar ikan local Pontianak , dan hal ini sangat menarik bagi kami," ujarnya .

Eko menambahkan untuk jumlah yang awalnya didaftarkan oleh tim BBC sebanyak 1000 Porsi namun ketika di hitung jumlahnya melebihi yang ditargetkan yakni 1051 porsi.

"Kami berharap bubur ikan ini kelak menjadi icon kuliner Pontianak” jelasnya.

Dalam kegiatan ini sekitar 60 chef turut serta dalam pembuatan bubur ikan terbanyak yang bahan- bahannya sudah dipersiapkan sehari sebelum acara dimulai. (mg1)