Resep Makanan dan Minuman
Resep Dadar Gulung Isi Jambu Merah - Rasanya Unik, Bikin Pengen Mencicipinya Terus
Dadar gulung tidak harus diisi dengan kelapa melulu.Coba sesekali isi dengan selai jambu merah buatan sendiri. Pasti, deh...
Penulis: Mirna Tribun | Editor: Mirna Tribun
lihat foto
Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Dadar gulung tidak harus diisi dengan kelapa melulu.
Coba sesekali isi dengan selai jambu merah buatan sendiri.
Pasti, deh, rasanya unik tapi bikin pengen makan terus.
Baca: Resep Lolipop Cokelat Oreo - Yuk Ajak si Kecil Membuatnya!
Langsung saja yuk, kita coba sajikan resep Dadar Gulung Isi Jambu Merah ini untuk camilan sore.
Bahan Dadar:
150 gram tepung terigu protein sedang
3/4 sendok teh garam
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 butir telur
Bahan Isi:
225 gram daging jambu biji merah dibuang biji, dipotong kotak kecil
200 ml jus jambu biji
10 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan maizena dilarutkan dengan 2 sendok makan air
Cara Membuat:
1. Dadar: campur tepung terigu dan garam. Tambahkan santan dan telur sambil diaduk sampai rata. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan pewarna merah jambu. Aduk rata. masukkan dalam plastik segitiga. Sisanya biarkan putih.
2. Panaskan wajan dadar antilengket. Coret bagian atasnya dengan adonan merah muda. Tuang sedikit adonan putih. Biarkan sampai matang. Angkat. Lakukan dengan sisa adonan sampai habis.
3. Isi: campur jambu biji, jus jambu, gula pasir, dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuangkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Angkat.
4. Ambil satu lembar dadar. Sendokkan bahan isi. Lipat kanan kirinya. Gulung.
