Resep Sate Kerang Goreng Seledri - Rasanya Gurih nan Krispi

Laporan Wartawan Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Jangan sampai kehabisan ide mengolah kerang, deh.

Soalnya ada resep Sate Kerang Goreng Seledri yang wajib banget Anda coba.

Baca: Resep Ikan Goreng Sambal Bangkok - Kelezatannya Bikin Lupa Diet

Tampil menarik, rasanya pun gurih dan krispi.

Cobain, deh!

Bahan-bahan:
200 gram kerang hijau, direbus
650 ml minyak untuk menggoreng 
Bahan Pencelup:
200 gram tepung beras 
50 gram tepung sagu 
4 buah seledri, diiris halus
250 santan dari 1/4 butir kelapa 
1 butir kuning telur 

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih 
1 1/2 sendok teh ketumbar 
2 cm kencur 
1 1/2 sendok teh garam 

Cara Membuat: 

1. Tusuk kerang di tusuk sate. 

2. Pencelup, campur bumbu halus, santan, kuning telur, seledri, tepung beras, dan tepung sagu. Aduk rata. 

3. Celup kerang ke bahan pencelup. 

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat.