Resep Bakwan Teri Basah Kari - Dijamin Kelezatannya Terbayang-bayang Terus di Lidah

Laporan Wartawan Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Siapa sih yang enggak suka makan malam ditemani lauk kriuk?

Apalagi kalau lauk kriuknya dibuat dengan resep Bakwan Teri Basah Kari ini.

Baca: Resep Ikan Goreng Sambal Bangkok - Kelezatanya Bisa Bikin Kita Lupa Diet

Baca: Resep Ayam Goreng Saus Cuka - Menu Idola Baru Keluarga

Dijamin, lezatnya terbayang-bayang terus di lidah.

Bahan-bahan:
150 gram teri galer basah, dibuang kepalanya
1 buah wortel dipotong korek api
1 batang daun bawang, diiris halus
1 tangkai daun kari, dipetiki
125 gram tepung terigu 
50 gram tepung sagu 
1/2 sendok teh baking powder 
1/2 sendok teh kari bubuk 
3/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/4 sendok teh gula pasir 
1 butir telur 
100 ml air 
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
1 sendok teh ketumbar butir, disangrai
4 siung bawang putih 

Cara Membuat: 

1. Aduk rata teri, wortel, daun bawang, daun kari, tepung sagu, dan tepung terigu. 

2. Tambahkan bumbu halus, kari bubuk, garam, merica, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan telur dan air. Aduk rata. 

3. Panaskan minyak banyak, goreng adonan sampai matang. Angkat, tiriskan.