Resep Ayam Goreng Saus Cuka - Menu Idola Baru Keluarga

Laporan Wartawan Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Siapa sih yang menolak kalau ayam goreng lezat dengan saus nikmat ini sudah tersaji di meja makan?

Sudah pasti, resep Ayam Goreng Saus Cuka ini jadi idola baru keluarga.

Baca: Resep Pepes Tempe Kentang - Tampilan dan Rasanya Lebih Mantap

Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam dipotong 16 bagian
2 butir bawang merah, dihaluskan
1 siung bawang putih, dihaluskan
2 buah cabai merah keriting, diincang halus
1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh gula pasir 
75 gram tepung sagu 
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

300 ml air 
30 gram gula pasir 
1 sendok makan saus tomat 
1 sendok makan saus sambal 
2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
1/2 sendok teh garam 
1 sendok teh cuka 
1 1/2 sendok teh maizena dilrutkan 1 sendok teh air
1 batang daun bawang kecil, diiris 

Cara Membuat: 

1. Lumuri ayam dengan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Diamkan 15 menit. Gulingkan di tepung sagu. Goreng hingga matang. 

2. Saus, masak semua bahan kecuali maizena dan daun bawang hingga mendidih. 

3. Tambahkan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan daun bawang aduk rata. siramkan ke atas ayam